Овесените ядки са любима закуска на малки и големи. Но те са полезни за тялото и най-вече за сърцето, когато са приготвени по специална рецепта, според руския кардиолог д-р Игор Баранов. В случая не става въпрос за инстантните закуски и мюслита, които директно се заливат с вода или мляко и се консумират след това.
Още: Как влияе агнешкото на холестерола
Още: 4 неща, които ръцете ви могат незабавно да разкрият за вашето здраве
Ползи от овесените ядки за сърцето
„Ако следите здравето си, трябва да знаете, че то зависи преди всичко от функционирането на нашата храносмилателна система. Ако тялото е във „форма“, тогава кръвоносните съдове, сърцето, стомашно-чревният тракт и имунитетът са нормални“, казва кардиологът.
„Някои диетолози смятат, че коментираните ядки са много калорични, но това е само ако ги консумирате с мляко, масло и захар“, казва кардиологът Игор Баранов.
Овесени ядки: какво ще се случи с холестерола ви, ако ги ядете на закуска
Още: Ударна доза желязо: Този домашен сок намалява подуването
Още: Топ 5 на най-полезните супи: Яжте ги редовно
Той допълва, че зърнените храни, приготвени във вода, съдържат 77 kcal на 100 грама. Експертът препоръчва като най-полезен за сърдечно-съдовата система вариант на коментираната закуска, който се приготвя чрез варене.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Това са най-полезните храни за имунитета през пролетта
Още: Лекар: Тази закуска е най-опасна, вдига холестерола и повишава риска от инсулт
Той отбелязва, че най-ценните компоненти на овесената каша са растителните протеини, най-добре е да използвате овес за готвене, но е по-добре да избягвате инстантни зърнени храни. Последните не съдържат полезни вещества.
За да бъде кашата възможно най-здравословна, лекарят препоръча да се готви правилно. Това означава, че зърнените култури трябва да бъдат подложени на минимална топлинна обработка, за целта просто трябва да се накиснат за една нощ и след това да се варят в продължение на 5 минути.
Още: "Ранобудна или нощна птица": Учени установиха при кои хора има по-висок риск от депресия и защо
Още: Лекар: Как е правилно да се яде нар?
По отношение добавянето на масло, д-р Баранов счита, че в малки количества то няма да навреди. Основната полза от зърнените култури е не само фибрите, които помагат за производството на основни микроелементи от храната. Но за целта протеинът трябва да се абсорбира. И в случая е необходима мазнина - масло.
Кардиологът допълва, че е по-добре е да приготвите каша във вряща вода.
Безспорните ползи от овесените люспи се дължат на уникалния химичен състав на продукта, в който след обработката на зърното се запазват по същество всички компоненти на неговата хранителна стойност:
- витамини В1, В2, В6, Е, А, К и РР;
- минерали - йод, флуор, калий, магнезий, калций, фосфор и сяра;
- органични киселини, необходими на тялото - малонова, оксалова, ерукова, пантотенова;
- ниацин и пиридоксин, устойчиви на разрушаване;
- протеини;
- хранителни фибри;
Още: Лекар: Ако сте над 40 години, яжте овесените ядки така, за да ускорите метаболизма си
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
