Кардиолог: Яжте овесените ядки така, за да са полезни за сърцето

Овесените ядки са любима закуска на малки и големи. Но те са полезни за тялото и най-вече за сърцето, когато са приготвени по специална рецепта, според руския кардиолог д-р Игор Баранов. В случая не става въпрос за инстантните закуски и мюслита, които директно се заливат с вода или мляко и се консумират след това.

Още: Кажете сбогом на гъбичките: Как да подготвим краката си за лятото

Още: Този привидно безобиден навик крие риск за сърцето

Ползи от овесените ядки за сърцето

„Ако следите здравето си, трябва да знаете, че то зависи преди всичко от функционирането на нашата храносмилателна система. Ако тялото е във „форма“, тогава кръвоносните съдове, сърцето, стомашно-чревният тракт и имунитетът са нормални“, казва кардиологът.

„Някои диетолози смятат, че коментираните ядки са много калорични, но това е само ако ги консумирате с мляко, масло и захар“, казва кардиологът Игор Баранов.

Овесени ядки: какво ще се случи с холестерола ви, ако ги ядете на закуска

Още: Говориш си сам? Разкриваме има ли за какво да се тревожите

Още: Забравете за усещането за запушени уши: Безопасен метод, който можете да приложите у дома

Той допълва, че зърнените храни, приготвени във вода, съдържат 77 kcal на 100 грама. Експертът препоръчва като най-полезен за сърдечно-съдовата система вариант на коментираната закуска, който се приготвя чрез варене.

Той отбелязва, че най-ценните компоненти на овесената каша са растителните протеини, най-добре е да използвате овес за готвене, но е по-добре да избягвате инстантни зърнени храни. Последните не съдържат полезни вещества.

За да бъде кашата възможно най-здравословна, лекарят препоръча да се готви правилно. Това означава, че зърнените култури трябва да бъдат подложени на минимална топлинна обработка, за целта просто трябва да се накиснат за една нощ и след това да се варят в продължение на 5 минути.

Още: Пролетта и здравето: 6 заболявания, които дебнат през този сезон

Още: Ново проучване: Този зеленчук може да помогне за предотвратяване на диабет

По отношение добавянето на масло, д-р Баранов счита, че в малки количества то няма да навреди. Основната полза от зърнените култури е не само фибрите, които помагат за производството на основни микроелементи от храната. Но за целта протеинът трябва да се абсорбира. И в случая е необходима мазнина - масло.

Кардиологът допълва, че е по-добре е да приготвите каша във вряща вода.

Безспорните ползи от овесените люспи се дължат на уникалния химичен състав на продукта, в който след обработката на зърното се запазват по същество всички компоненти на неговата хранителна стойност:

• витамини В1, В2, В6, Е, А, К и РР;
• минерали - йод, флуор, калий, магнезий, калций, фосфор и сяра;
• органични киселини, необходими на тялото - малонова, оксалова, ерукова, пантотенова;
• ниацин и пиридоксин, устойчиви на разрушаване;
• протеини;
• хранителни фибри;

Още: Лекар: Ако сте над 40 години, яжте овесените ядки така, за да ускорите метаболизма си

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.