Високият холестерол е, когато имате твърде много мастна субстанция, наречена холестерол в кръвта.
Основно се причинява от ядене на мазна храна, недостатъчно движение, наднормено тегло, пушене и пиене на алкохол. Причината може да бъде и генетичен фактор.
Можете да намалите холестерола си, като се храните здравословно и правите повече упражнения. Някои хора също трябва да приемат лекарства.
Вижте още: Какви са референтните стойности на пикочна киселина?
Твърде много холестерол може да блокира кръвоносните ви съдове. Това прави по-вероятно да имате сърдечни проблеми или инсулт.
Високият холестерол обикновено не причинява симптоми. Можете да разберете дали го имате само от кръвен тест.
Бекон и холестерол
Беконът е може би най-обичаното и най-универсалното месо за закуска. Вече не е просто основна сутрешна храна, той стана модерен като съставка в предястия и десерти. Но както и да консумирате своя бекон, той идва с недостатък.
Кардиологът Денис Брюмер, MD, PhD , обяснява защо любимото ви хрупкаво лакомство може да създаде някои проблеми, ако не внимавате.
Голям проблем, когато е част от по-голямо хранене
„Всеки животински продукт вероятно ще има високо съдържание на холестерол“, казва д-р Брюмер. „Това минава от говеждо през свинско до бекон.“
И част от проблема е размерът на порцията, когато закусваме. Въпреки че едно парче бекон може да не изглежда непосилно по отношение на количеството чист холестерол, малко от нас се ограничават само до едно парче.
„Обикновено това са пет или шест резена бекон“, казва д-р Брюмер, „и след това добавяте няколко яйца, които също имат много чист холестерол и това се добавя. Сумата става още по-висока, ако натрупате въглехидрати като бисквити."
Вижте още: Как червеното месо влияе на пикочната киселина?
„Беконът има фантастичен вкус, но е с високо съдържание на сол и ще повиши кръвното ви налягане“, добавя той. „Той е с високо съдържание на мазнини и ще повиши холестерола ви, ако се консумира често. И двете водят до сърдечни проблеми.
Колко холестерол има в бекона?
Да знаете колко холестерол приемате, когато ядете бекон, понякога е малко трудно поради променливи като колко мазнини има на всяко парче и колко дебело е всяко парче, отбелязва диетологът Джули Зумпано.
Но използвайки хранителната база данни на Министерството на земеделието на САЩ като ориентир, той отчита порция от 2 филийки като около 15 грама бекон, което е средно около 90 калории, 10-15 mg холестерол и около 7 грама мазнини.
Отново, тези числа може да са малко по-високи или по-ниски в зависимост от вашето парче месо, но тези количества са приличен показател.
Пуешкият бекон - здравословна алтернатива ли е?
Пуешкият бекон може да изглежда като по-здравословна алтернатива и тази, която стана малко по-популярна през последните години. Но това е въпрос на степени, както посочва д-р Брюмер.
„Пуешкото е бяло месо и има по-малко холестерол, вероятно с около 20% по-малко холестерол от обикновения свински бекон“, казва той. „Но ако е с 20% по-малко, това все още е с 80% повече холестерол, отколкото ако не го консумирате.“
„Ако пациентите имат коронарна артериална болест и са загрижени за своя калориен прием и диетата си, мисля, че преминаването от свински бекон към пуешки бекон е измама на себе си“, добавя д-р Брюмер. „Все още консумирате големи количества сол и мазнини, които не са необходими.“
Той казва, че насърчава промяната към средиземноморска диета, която вместо това е по-базирана на плодове и зеленчуци и по-лека с високо съдържание на сол и мазнини от животински продукти.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
