Млечните продукти, в това число и сиренето, са важна част от диетата на много хора. Сиренето е изключително питателен продукт, съчетава се добре с много ястия и е особено важно за здравето на възрастните хора. Но има един вид от този продукт,който задължително трябва да присъства в диетата на хората над 60 години, съобщава изданието The Health Site.
Кое сирене е най-полезно след 60 години?
Болките в ставите, болките в гърба или високото кръвно налягане могат да се превърнат в неудобство с възрастта. Въпреки това, много от тези състояния могат да бъдат облекчени с подходящо хранене и подкрепа, за да се осигурят на тялото необходимите съставки, за да функционира по-добре.
Лекар: В тези 3 случая е по-добре да НЕ ядете сирене
За по-здравословно хранене след 60 години си заслужава да се обмисли включването на козе сирене в диетата. То има интересен вкус, необичаен аромат и доста ронлива консистенция. Също така е богат източник на калций и протеини, които са от съществено значение за поддържането на здрави кости.
Козето сирене е отлично допълнение към менюто на хора с хипертония или диабет, вегетарианци и възрастни хора. Понижава нивата на "лошия" LDL холестерол и намалява риска от инфаркт или сърдечно-съдови заболявания. Козето сирене също съдържа значително по-малко лактоза от сирената от краве мляко, което го прави идеална протеинова добавка за хора с непоносимост към лактоза.
Козе или краве - кое сирене е по-полезно за възрастните хора
Хранителни факти за козето сирене и ползи от него
Козето сирене е склад за много ценни хранителни вещества, които имат голямо влияние върху нашия организъм. То съдържа:
- калций
- манган
- селен
- желязо
- витамини D, A, K, B и E
- калий
- фосфор
- магнезий
- витамини от група В (малки количества)
Интересното е, че има няколко вида козе сирене. Те се различават както по твърдост, така и по съдържание на определени хранителни вещества. Има както сини кози сирена, така и видове, които наподобяват меко краве сирене. Лесно се топят, така че могат да бъдат съставка на много сосове.
Козето сирене също има много от същите предимства като обикновеното сирене, включително следните. То е остоен източник на протеини и хранителни вещества. Независимо от вида, сиренето осигурява впечатляващ набор от хранителни вещества, включително мед, желязо, калций, фосфор, магнезий и желязо. Всеки от тези витамини и минерали играе много различни роли в нашите тела.
След това е богат източник на протеин. Протеинът изпълнява толкова много функции в тялото. Особено важен е за растежа и поддържането на мускулите. Протеинът също ви помага да се чувствате сити. Ето защо диетите с високо съдържание на протеини често се свързват със загуба на тегло. Увеличаването на приема на протеини може да осигури ползи за здравето.
Пробиотиците в състава на козето сирене също не са за пренегребване. Те са полезни микроби, намиращи се във ферментирали храни като сирене и играят важна роля в нашите черва. Здравият и балансиран чревен микробиом може да бъде важен за нашето здраве по безброй начини.
Кардиолог: При висок холестерол, яжте това сирене
Получаването на пробиотици чрез сирене и други храни е полезен начин за подобряване на баланса на чревните бактерии. Трябва обаче да избирате внимателно, тъй като пробиотиците невинаги присъстват в състава на сирената. Най-често се срещат в сирената от млека, които не са пастьоризирани.
Пробиотиците, протеините и различните хранителни вещества в сиренето допринасят за широк спектър от ползи за здравето. Сиренето може дори да насърчи загуба на тегло, да подобри здравето на костите, да намали риска от сърдечни заболявания и да намали възпалението.
Тези ползи зависят от останалата част от вашата диета и количеството сирене, което ядете. Ако консумирате много сирене, вероятно приемате повече калории, отколкото ви трябват, а това не е част от здравословния начин на живот, допълва още изданието.
По колко сирене на ден няма да навреди на тялото ви?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
