Краставиците са доста често срещан зеленчук на трапезата ни. Те са известни също като една от най-добрите здравословни храни, които имат много ползи за цялото тяло и за насърчаване на цялостното здраве. Но едно от малко известните им свойсва е свързано с тяхното вляние върху нивата на холестерола.
Влияние на краставиците върху холестерола
В краставицата се съдържа растителен аналог на холестерола, наречен фитостерин. Но за разлика от своя „брат“, фитостеринът не само не е опасен, но дори полезен: той е в състояние да премахне вредния холестерол от тялото, съобщава изданието The Health Site. Сокът от краставици съдържа хормон, необходим на клетките на панкреаса за производството на инсулин.
С помощта на този тор ще берете домати, чушки и краставици до падането на сланата
Позовавайки се на проучване, изданието допълва, че краставиците могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Те съдържат много калий, магнезий и фибри. Всъщност тези съставки са необходими за регулиране на кръвното налягане. Фибрите също така частично помагат за отстраняването на холестерола от тялото, като по този начин до известна степен предотвратяват развитието на атеросклероза.
Други ползи за здравето от краставицата
Този зеленчук сърчава загуба на тегло и нормализиране на храносмилането. Поради ниското си съдържание на калории и високо съдържание на вода, краставицата е идеална диетична храна. Високото съдържание на вода и фибри в този зеленчук са много ефективни за освобождаване на тялото и храносмилателната система от токсини, подпомагайки храносмилането. Ежедневната консумация на краставици може да се счита за лек за хроничен запек.
Зеленчукът подпомага здравето на ставите, облекчава болката при подагра и артрит. Краставицата е отличен източник на силиций, за който е известно, че спомага за укрепването на съединителната тъкан. Освен това е богата на витамини А, В1, В6, С и D, фолиева киселина, калций, магнезий и калий. Краставичен сок в комбинация със сок от моркови може да облекчи болката при подагра и артрит, като намалят нивата на пикочната киселина.
Фибрите, съдържащи се в краставици, не само нормализират чревната подвижност и са отлична профилактика на запек. Високото съдържание на вода и фибри, в съчетание с ниското съдържание на калории, правят краставиците идеална храна за хора, които отслабват. Голямото количество фибри насърчава повишената перисталтика и редовното изпразване на червата.
Съдържащият се в краставиците минерал мед нормализира функциите на централната нервна система и регулира двигателните функции на организма.
Маринованите краставици пречистват организма от соли и токсини, а съдържащите се в тях железни соли помагат при лечение на анемия. Калиеви соли, съдържащи се в големи количества в краставиците, нормализират сърдечно-съдовата система, кръвното налягане и дейността на черния дроб и бъбреците.
Как да увеличите добива на краставиците с помощта на пепел и люспи от лук?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
