Фурмите изобилстват от фибри и антиоксиданти, които са важни за поддържане на здравето на мозъка и могат да предотвратят много заболявания.
Фурмите плод на финиковата палма и се отглеждат в много тропически региони на света. Продават се предимно сушени. По външния им вид ще разберете дали са изсушени или не. Набръчканата кожа показва, че те са изсушени, докато гладката кожа показва свежест. В зависимост от сорта пресните фурми са доста малки по размер и цвят от алено до ярко жълто.
Често консумираните сортове включват фурми Medjool и Deglet Noor. Фурмите имат приятен и сладък вкус. Те също така съдържат много важни хранителни вещества и имат различни ползи и приложения.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат фурми
Основните ползи от фурмите
Тъй като са сушени, те имат по-високо съдържание на калории от повечето пресни плодове. Калоричното им съдържание е подобно на това на други сушени плодове като стафиди и смокини. Повечето от калориите във фурмите идват от въглехидрати.
Въпреки калоричното си съдържание, фурмите съдържат някои важни витамини и минерали в допълнение към голямото количество фибри. Тези сушени са богати на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак, съобщава изданието The Health Site.
Получаването на достатъчно фибри е много важно за човешкото тяло. С почти 7 грама фибри на порция, добавянето на фурми към вашата диета е чудесен начин да увеличите приема на фибри.
Наистина ли фурмите са толкова полезни и кой трябва да ги включи в диетата си?
Те съдържат различни антиоксиданти, които имат редица ползи за здравето, включително намаляване на риска от няколко заболявания. Антиоксидантите защитават вашите клетки от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които причиняват негативни реакции в тялото и водят до заболяване.
В сравнение с подобни плодове като смокини и сини сливи, фурмите имат най-високо съдържание на антиоксиданти.
Например флавоноидите, които са мощни антиоксиданти, могат да помогнат за намаляване на възпалението и са изследвани за техния потенциал да намалят риска от диабет, болестта на Алцхаймер и някои видове рак.
Тези сушени плодове се отличават и с изоболие от други ценни хранителни вещества.
Каротеноиди - те насърчават здравето на сърцето и могат също така да намалят риска от очни заболявания.
Фенолна киселина - звестни със своите противовъзпалителни свойства, фенолните киселини могат да помогнат за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания.
Яденето на фурми може да подобри мозъчната функция. Лабораторни изследвания показват, че фурмите са полезни за намаляване на възпалителни маркери като интерлевкин 6 (IL-6) в мозъка. Високите нива на IL-6 са свързани с по-висок риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, допълва изданието.
Фурмите са източник на фруктоза, която е естествен вид захар, открита в плодовете. Поради тази причина те са много сладки и имат фин карамелен вкус.
Важно е да се отбележи, че въпреки че фурмите са с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, те все пак са доста калорични, така че е най-добре да ги консумирате умерено.
По колко фурми на гладно е добре да приемаме?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
