Вие сте от хората, които пропускат цвеклото в салатите? Тогава вие пропускате много основни хранителни вещества. Ето защо – цвеклото има богат хранителен профил и лечебни свойства, което го прави кулинарна суперхрана. Ролята му при лечение на треска, запек и кожни заболявания го прави ежедневна добавка към вашата чиния.
Кафе - как влияе на кръвната захар и опасно ли е при диабет
Полезно ли е цвеклото при диабет?
Полезно ли е цвеклото за диабет? Отговорът е да. Според проучване, публикувано през 2023 г. от Индийския съвет за медицински изследвания – Диабет в Индия, разпространението на диабета е все по-голям проблем и е очевидно, че това състояние на начина на живот оказва влияние върху психическото и физическото здраве на хората. Заедно с други клинично доказани лечения за диабет, цвеклото демонстрира някои предимства, които го правят част от лечението на високата кръвна захар.
Още: Лекар: Кафяв ориз - как вляе на кръвната захар и подходящ ли е за диабетици
Изследване на гликемичния индекс на цвеклото
Гликемичният индекс (GI) е рейтингова система, която измерва до каква степен се повишават нивата на кръвната захар въз основа на храната, която ядем. Тези храни се класират по скала от 0-100 и допълнително се класифицират като храни с нисък, среден и висок гликемичен индекс. Наличието на нисък ГИ ще има по-малко влияние върху нивата на кръвната захар. Предлагат се три оценки на GI: нисък – 55 или по-малко, среден – 56 – 69 и висок – 70 или повече. Гликемичният индекс на цвеклото попада в средния диапазон, който е 61.
Кардиолог: Банани - вдигат или свалят холестерола
Ползи от цвекло за пациенти с диабет
Цвеклото съдържа изобилие от мощни антиоксиданти и хранителни вещества; следователно се наблюдава, че цвеклото е добро за пациенти с дианет. Уверете се обаче, че консумирате цвекло умерено и в правилната форма.
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
- Цвеклото може да помогне за понижаване на кръвната захар и инсулина: Питали ли сте се – Повишава ли кръвната захар цвеклото ? Цвеклото е с ниско съдържание на въглехидрати и е богато на фибри, което забавя усвояването на въглехидратите, предотвратявайки скокове в нивата на кръвната захар.
- Цвеклото може да помогне за понижаване на кръвното налягане: Неконтролираният диабет води до високо кръвно налягане, което води до други рискови фактори като сърдечни заболявания, инсулт, нервни, очни или бъбречни заболявания. В цвеклото присъстват нитрати, които подобряват кръвообращението, разширяват кръвоносните съдове и намаляват кръвното налягане.
Лекар: Картофи как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат при диабет
- Цвеклото помага за инсулинова резистентност: Цвеклото помага за подобряване на инсулиновата чувствителност при хора с диабет и намалява кръвната захар. Вашето тяло освобождава метаболити в процеса на разграждане на храна или други вещества. Високата концентрация на този метаболит (нитрат) в цвеклото може да намали инсулиновата резистентност.
Развенчаване на мита: Цвеклото повишава ли кръвната захар?
Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици
Много хора спират да ядат зеленчуци като цвекло поради страх от увеличаване на захарта, но цвеклото е полезно за вашето здраве, тъй като е богато на хранителни вещества. Хората с диабет трябва да включват цвекло в диетата си, тъй като не крие никакви рискове за здравето.
Как да включим цвеклото в подходяща за диабет диета?
Цвеклото е достъпно през цялата година, така че можете лесно да го включите в диетата си. Яденето на сурово цвекло осигурява по-голяма хранителна стойност, въпреки че настърганото цвекло може да бъде чудесно допълнение към вашите салати и смутита. Супа от цвекло, чипс от цвекло и печено цвекло са сред опциите за лека закуска на тази здравословна суперхрана. Можете също така да ги добавите към сос за паста или сандвичи за допълнително хранене.
Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
Докато включвате цвеклото в диетата си, е много важно да имате предвид количеството му. Винаги е препоръчително цвеклото да се консумира умерено. За състояния на начина на живот като диабет също е по-добре да се консултирате с диетолог или здравен експерт, преди да направите каквито и да било промени в диетата си.
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
