Дафиновият лист се използва за готвене на месо, риба, маринати, супи, включително плодови и млечни, зеленчуци, добавя се към колбаси и сосове, както и ликьори, медовина и чай.
Той е източникмного витамини и минерали, включително: А, С, група В (тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, ниацин, В6), калций, желязо, фосфор, магнезий, цинк, калий, селен и други, пише порталът The Health Site. Освен това е богат на фибри. Дафиновите листа съдържат около 4,5% полезно етерично масло. Под формата на отвара, етерично масло, сух екстракт в лекарствени капсули и други форми, дафиновите листа и плодовете служат като помощно средство при лечението на много заболявания.
Дафинов лист за чиста тоалетна - това е брилянтният трик на опитните домакини
Регулира холестерола
Калият, необходим за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, също се съдържа в лавровите листа. Капсулите със сух екстракт помагат за намаляване на общия холестерол с 20-24% за 30 дни, докато холестеролът на липопротеините с ниска плътност намалява още повече - с 40%. Подобно влияние показва лавров чай, който е даван на доброволци по време на проучването. Този ефект на дафиновия лист може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Растението съдържа полифеноли, които повишават чувствителността на клетките към инсулин, а ефектът им се засилва от високото съдържание на витамини от група В и цинк. Проучване, публикувано в Webmed, установява, че пациенти с диабет тип 2, които приемат капсули с 1 до 3 грама смлян дафинов лист всеки ден в продължение на месец, са имали значително намаляване на нивата на глюкоза, холестерол и триглицериди.
Също така екстракт от подправката подобрява регенерирането на тъканите на панкреаса и възстановяване на чернодробните ензими, подпомагайки жизненоважни органи, засегнати от диабет. А спиртният извлек от благороден лавър отслабва хипергликемията и инсулиновата резистентност. Според заключенията на авторите екстрактите от лаврово дърво са полезни при лечението на диабет и за неговата профилактика.
Основните компоненти на лавровото етерично масло са цинеол и евгенол.Приложимо е като антисептик, както и като болкоуспокояващо при навяхвания, ревматични и ставни болки.
Цинеолът потискавъзпалителни процеси в тъканите, включително дихателните пътища, а също така има муколитичен (отхрачващ) ефект. Евгенолът има и антибактериален ефект. Ето защо лавровият лист се използва при лечение на настинки, грип и помага за подобряване на състоянието на пациенти с бронхит.
Приготвяне на чай от дафинов лист
Добавете 3-5 изсушени цели листа в съд с вода (около 2 чаши) и оставете да заври. Варете 3-5 минути, след което оставете листата да престоят 5-10 минути. Колкото по-дълго накиснете листата, толкова по-богат ще бъде чаят. Ако листата са малки, добавете още.
Още: Само хитрите домакини слагат дафинов лист пред прага на дома си
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
