Бета-глюканът е вид разтворима част от диетичните фибри, която има редица здравословни свойства за нашето тяло. Подпомага имунитета ни, има благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система и има положителен ефект върху работата на храносмилателната система. Какви други свойства има бета-глюканът? Как да го използвате?
Бета-глюкан - Какво е това?
Бета-глюканът е елемент от разтворимата фракция на диетичните фибри, който има силни антиоксидантни свойства. Това е полизахарид, т.е. въглехидрат. В какво се намира бета-глюканът? Бета-глюканът се намира предимно в зърнени култури: ечемик, овес, пшеница, в някои гъби, например рейши, шийтаке, майтаке, стриди, дрожди, бамбук и водорасли.
Още: Чести главоболия - какво може да ги причини?
Бета-глюканът може да се приема и под формата на хранителни добавки, които съдържат много по-високи концентрации на бета-глюкан, отколкото когато се приемат с храна. В зависимост от произхода си, бета-глюканите се различават по своята структура и малко по своето действие.
Бета-глюкан - лечебни свойства
Бета-глюканът е съединение, което има много научно доказани здравословни свойства. Как бета-глюканът влияе на тялото ни?
Още: Лекар: Кои храни са задължителни за здрав панкреас?
1. Поддържа чревната функция
Бета-глюканът има предимно противовъзпалителен ефект, поради което ефективно подпомага лечението на чревни възпаления. Освен това има положителен ефект върху храносмилателната система: регулира чревната функция чрез увеличаване на водата в изпражненията, което влияе върху регулирането на честотата на изхожданията и предотвратява запека. Бета-глюканът има и пробиотично действие, благодарение на което поддържа правилната чревна микрофлора и предпазва от заболявания на храносмилателната система.
2. Бета-глюкан и имунитет
Бета-глюканът стимулира имунната система и допринася за активирането на макрофаги, Т-лимфоцити, неутрофили и дендритни клетки, което засилва имунния отговор на организма. Бета-глюканът осигурява защита срещу инфекции и помага за намаляване на симптомите на протичащи инфекции.
Още: Хемороиди: Защо се появяват и как да ги лекувате?
През 2022 г. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) излезе с изявление, че дневна доза бета-глюкан от 3 грама, комбинирана с 30-55 грама диетични фибри, ефективно поддържа имунната система. Освен това изследванията показват, че добавките с бета-глюкан имат благоприятен ефект, особено при хора с намален имунитет, възрастни хора, изложени на стрес или извършващи интензивна физическа активност.
3. Бета-глюкан и холестерол и глюкоза
Бета-глюканът понижава т.нар лош LDL холестерол, който предпазва от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Освен това понижава нивата на кръвната захар и гликемичния индекс на храната, като по този начин предотвратява внезапното повишаване на нивата на захарта. Благодарение на това може успешно да се консумира от диабетици.
Освен това бета-глюканът осигурява усещане за ситост за по-дълго време, като по този начин помага за поддържане на правилното телесно тегло и предпазва от наднормено тегло и/или затлъстяване.
Още: Следпразнично: Билков чай от 3 съставки, който ще разтовари храносмилателната система
4. Приложение в козметологията
Интересното е, че бета-глюканите се използват и в козметологията. Благодарение на противовъзпалителните си свойства, те успокояват раздразненията, подпомагат регенерацията на кожата и заздравяването на рани. В същото време те стимулират дейността на фибробластите, които са необходими за възстановяването на нови кожни тъкани.
Бета-глюканите допълнително подобряват хидратацията на кожата и предпазват от разрушаване на колагена и еластина, което поддържа кожата ни стегната и еластична. Бета-глюканите също така предпазват кожата от ефектите на свободните радикали, отговорни за процеса на стареене, и ѝ осигуряват защита срещу вредното UV лъчение.
Още: Лекар: Яжте я всеки ден през зимата, тази храна вдига имунитета, здравен съвет за деня, 19 декември
5. Бета-глюкан и рак
Бета-глюканите имат широк спектър от цитотоксични ефекти върху раковите клетки. Това означава, че бета-глюканът може да инхибира растежа на раковите клетки при някои видове рак. Това се случва поради активирането на имунните клетки на тялото, като Т лимфоцити, NK клетки и макрофаги.
Освен това, бета-глюканите могат също така да поддържат функционирането на пациенти, подложени на конвенционално лечение на рак, като намаляват страничните ефекти.
Още: Тези 5 чая успокояват нервите и вдигат имунитета
Противопоказания за употреба
Някои лекарства, особено антихипертензивни или имуносупресори, може да са противопоказания за употребата на хранителни добавки с бета-глюкан, така че допълнителните добавки винаги трябва да се консултират с Вашия лекар.
Като цяло няма специфични противопоказания за употребата на това вещество. Понякога обаче могат да се появят странични ефекти от употребата на бета-глюкан, като проблеми с храносмилането, болки в корема, метеоризъм или диария.
