Магданозът е не само универсална подправка, която подобрява вкуса на храната, но и лек, предотвратяващ куп заболявания.
Не напразно той се слави като една от най-добрите билки за поддържане на здравето. Поради високата му хранителна стойност и способността му да предотвратява хронични заболявания, лекарите го препоръчват като част от ежедневната диета.
Защо сокът от магданоз е полезен?
6 основни ползи за здравето от магданоза:
1. Източник на калций
Една чаша магданоз съдържа 83 mg калций, който е необходим за костите, мускулите и сърцето. Останалите минерали, съдържащи се в него, са калий, магнезий, фолат и желязо. Те са от съществено значение за състава на кръвта.
2. Подпомага зрението и имунитета
Магданозът изобилства от витамини А, С и К. В чаша от него се съдържа 80 мг витамин С ( стимулира имунитета), както и витамини А (грижи се здравето на очите) и витамин К (насърчава костната здравина и има противоракови свойства).
3. Съдържа антиоксиданти
Магданозът съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които предпазват от свободните радикали и намаляват очните заболявания.
4. Подпомага здравето на стомашно-чревния тракт
Магданозът намалява възпалението в стомаха и помага при стомашно увреждане, предизвикано от стрес. Това е особено полезно за хора с язва на стомаха и колит.
5. Помага при диабет
При изследване на плъхове с диабет, които са били лекувани с магданоз, са установени значително по-ниски нива на глюкоза. Това предполага, че магданозът може да има значителни хепатопротективни ефекти (предпазващи черния дроб от увреждане).
6. Намалява риска от рак
Доказано е, че магданозът заедно с целина и кориандъра оказва положително влияние върху раковите клетки, намалявайки тяхната активност. Веществото флавон апиген, което се съдържа в изобилие в него, потиска раковите клетки и стимулира защитен имунен отговор. Включването на апигенин към лечението с противоракови лекарства може да окаже положителен ефект при лечението на рак.
