Оригиналната рецепта за родопски пататник може би доста се е изменила в годините и на различните места, до където е стигнала. В крайна сметка колкото са къщите, толкова са рецептите - всеки добавя по нещо от себе си. Тази рецепта обаче със сигурност е една от най-вкусните, които ще опитате, особено ако сте фенове на вкусните картофки.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 4 април /валутен калкулатор/
Ето така картофките стават деликатесът на масата
Продукти:
700 грама картофи
Още: Стихотворение на деня, 4 април, от Пейо Яворов
Още: 3 зодии, които могат значително да увеличат парите си след 19 април 2025
2 яйца
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ръцете долу! Ще охраняват статуя, за да НЕ пипат гърдите ѝ
Още: Нумерологична прогноза според датата на раждане за 4 април 2025
20 грама сирене
1/2 с. л. непълна сух джоджен
1/2 к. л. непълна хималайска сол
Още: 4 април 2025: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Най-популярни великденски цветя, които ще донесат пролетно настроение в дома ви
60 грама масло
Начин на приготвяне:
Първо обелваме и настъргваме хубаво картофите, разбъркваме ги със солта, като оставяме за пет минутки да престоят, а после с длани изстискваме шепа по шепа водата от тях.
Добавяме после към тях две яйца, сиренето натрошено и джоджена, а маслото разделяме на две, като едната половинка пускаме в тигана. Когато е разтопено, в него изсипваме леко сместа, притискаме и оформяме.
Дебелината е добре да е около 2 см. След около 10 минутки пържене слагаме чиния върху тигана, която да поеме размера на пататника, слагаме ръка на дъното на чинията и обръщаме.
Не сте опитвали толкова ВКУСЕН родопски пататник
Сега слагаме в тигана и другото парче масло, изчакаме да се разтопи и слагаме пататник със суровата страна надолу, като отново пържим до готовност.
Традиционно се сервира топъл и с кисело мляко, като разбира се това зависи изцяло от вашия вкус.
Да ви е сладко!
