Все повече и повече хора търсят най-добрите храни за здравето на мозъка. Специалистите препоръчват съчетаването на здравословна диета и активен начин на живот. Но когато става дума за храни, има един вид зеленчуци, които се отличават с невероятните си ползи за здравето на мозъка.
Още: Лекар: 7-те най-здравословни риби, от които трябва да ядете повече
Най-добрите зеленчуци за мозъка
Броколите са на първо място в списъка на кръстоцветните зеленчуци, който включва също зеле, карфиол и брюкселско зеле. Включването им във вашия режим е свързано с редица ползи, като намаляване на възпалението. Но проучванията показват, че хранителните вещества в тези зеленчуци също могат да имат значително въздействие върху здравето на мозъка ви с напредване на възрастта.
С право може да попитате защо броколите са толкова полезни за мозъка. Ето защо по-долу изброяваме причините.
- Съдържа сулфорафан
Това съединение, намиращо се в броколите и всички кръстоцветни зеленчуци, привлече вниманието на много учени заради ползите си за здравето на мозъка. Досега проучванията показват намаляване на елементите, които причиняват възпаление и са свързани с болестта на Алцхаймер.
Тази биоактивна съставка стимулира защитните механизми на тялото, които водят до подобряване на кръвообращението, здравето на червата, укрепване на имунитета и развитие на нервните клетки, като по този начин намалява възпалението.
- Богати са на витамин К
Витамин К е хранително вещество, необходимо за съсирването на кръвта, но прави много повече от това. Този витамин е специална форма на витамин К, която може да намали възпалението и има антиоксидантни свойства, които могат да предпазят мозъчните клетки.
- Богати са на фибри
Консумацията на фибри може да повлияе положително на връзката между храносмилателната система и мозъка. Също така диетичните фибри в броколите подобряват здравето на червата, като подхранват бактериите.
Добрите бактерии в червата произвеждат свои собствени вещества, които подобряват метаболизма, намаляват възпалението и помагат за премахване на вредните мазнини. Всичко това се отразява и на мозъка ви.
Колко броколи трябва да ядете
Още: За диабетици (и не само): Цветни храни, които подобряват имунитета
Няма общи съвети за това колко броколи трябва да ядете, но има препоръка за това колко порции плодове и зеленчуци трябва да ядете на ден. Яденето на пет порции плодове или зеленчуци на ден е доказано, че осигурява най-големи ползи за здравето.
Можете да ядете около 1/2 до 1 чаша броколи няколко пъти седмично и да включите разнообразие от кръстоцветни зеленчуци в диетата си за най-голяма полза.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
