Протеинът (протеин) е основен градивен елемент за нашето тяло. И малцина ще оспорят предимствата на естествените източници на протеини пред синтетичните. Яйца, месо, зеленчуци, морски дарове - всичко това са храни, съдържащи голямо количество протеини, но всички те имат свои собствени характеристики. Списъкът на храни с високо съдържание на протеини е пред вас.
Никога не изхвърляйте корите на тези плодове и зеленчуци
Споровете за въглехидратите, мазнините и тяхното въздействие върху тялото ни се водят отдавна. Почти всички експерти обаче единодушно заявяват, че протеинът е много важен.
Яденето на храни, богати на протеини, има много положителни аспекти. Той насърчава загубата на тегло, увеличава мускулната маса и изгражда сила. И това са само някои от предимствата.
Много експерти в областта на здравословното хранене и фитнеса са убедени, че препоръчителният дневен прием на протеини не е достатъчно висок.
Вярвате или не, има зеленчуци, които могат да бъдат част от ястие с високо съдържание на протеини и не само защото сте ги сложили са между сдвоени пържоли или сте ги комбинирали с пилешко на скара.
Кои са тези зеленчуци?
1. Броколи
Този сорт зеле заема водещо място по съдържание на протеини сред зеленчуците ( 100 г зеле съдържа 3 г чист протеин ), а също така е и склад на витамини и минерали, така необходими за нашето здраве - витамини А, В, Е , С, К, фибри, йод, фосфор и други микроелементи.
Броколите съдържат и биоактивни хранителни вещества, които помагат в борбата с раковите клетки.
Освен това броколите са с ниско съдържание на калории: само 30 кkал на 100 г.
2. Брюкселско зеле
Това миниатюрно зеле съдържа значително количество висококачествен и лесно смилаем протеин ( около 4 г на 100 г зеле ).
Също така е наситено с фибри, витамин С, фосфор, провитамин А.
Подобно на повечето зеленчуци, той е с ниско съдържание на калории, което му позволява да се вписва идеално в диетата на хората, които се опитват да свалят излишни килограми. Хранителната стойност е 43 кkал на 100 г продукт.
3. Грах
100 грама грах съдържат малко над 4 грама протеин. Също така е източник на витамин А, С, тиамин, фосфор и желязо. Освен това е доказано, че значителните количества витамини и фолиева киселина в граха намаляват риска от сърдечни заболявания.
Порция грах също съдържа 5,5 грама фибри. Добавете я към салата, сервирайте с пилешки гърди или добавете грахта към паста в ден с високо съдържание на въглехидрати.
Съдържание на протеин на 100 г: 4,3 г
4. Аспержи
Ако някога сте тренирали за спортно събитие, вероятно вече сте запознати със силата на аспержите. Всъщност тези стройни, зелени зеленчуци сигурно са били чест посетител на чинията ви. В допълнение към полезните диуретични свойства - казвате сбогом на задържането на течности и трудното отслабване! - аспержите се считат за изключително богат на протеини представител на растителния свят. Само 100 г съдържат 2,4 г протеин.
Винаги правете това преди да готвите зеленчуци
Аспержите също са източник номер едно на витамин К, както и на калий и антиоксиданти.
Съдържание на протеин на 100 г: 2,4 г.
