Продукти:
2 яйца
1 ч.ч захар
1 к.ч мед
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
1 ч.ч. олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
ванилия
1 канела
1 ч.л сода хлебна
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
брашно колкото поеме
Бюджетни меденки, които приготвям всяка седмица на децата
За глазурата:
330 г пудра захар
2 големи белтъка, на стайна температура
2 чаени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжица ванилова есенция
Начин на приготвяне:
Медът и захарта ги разтапяте на котлона, докато направят гладка консистенция, а после добавяте и канелата, и ванилията.
Местите в съд в който, ще замесвате и добавяте яйцата едно по едно, после олиото, като през цялото време бъркате, докато стане гладко и пенесто, а накрая слагате и содата.
Постепенно добавяте брашното и бъркате докато не стане трудно за бъркане, като доомесвате, добавяйки по мъничко брашно, докато спре да лепне. Трябва да стане меко, лъскаво тесто.
За глазурата:
Пудрата захар се пресява няколко пъти през фино сито, а после белтъците и лимоновият сок се слагат в чиста купа и се разбиват с миксер на ниски обороти. Когато пяната от белтъците започне да побелява, се добавя пудрата захар постепенно.
Разбиването продължава докато се поеме цялото количество захар и докато се образува стегнат крем, който се задържа на бъркалките на миксера.
С него украсявате сладките отгоре както намерите за добре. Можете да разделите глазурата в няколко отделни купички и със сладкарска боя да оцветите всяка. С нея можете да рисувате върху меденките или просто да топнете всяка по веднъж.
Оставете (най-добре за една нощ) да стегнат хубаво с глазурата отгоре. Колкото повече престоят, толкова по-хубави стават.
Да ви е сладко!
