Накиснете боба във вода за една нощ, а ако искате да стане готов още по-бързо, го сварете за половин час, след което го оставете да покисне още час, после изцедете водата и прехвърлете фасула в подходящ съд за печене.

Нарежете лука на полумесеци, чесъна смачкайте с преса, нарежете морковите на тънки колелца, а главата на целината и чушката накълцайте на ситно, а после всички тези зеленчуци задушете в тиган за около 10 минути.

Направете малки разрези на доматите и ги поставете във вряща вода за 2 минути, а после ги обелете и заедно с доматеното пюре ги добавете към зеленчуците, като разбъркате всичко добре.

Добавете 200 мл вода след това, разбъркайте всичко и оставете всичко да се задуши под капак за още 15 минути на тих огън, като не забравяте да овкусите със сол и черен пипер.

Баба ми каза как да готвя боба, за да бъде неустоимо вкусен

Изсипете задушените зеленчуци при фасула, покрийте съда с фолио и печете във фурна, загрята до 170 градуса, за 40-45 минути.

А след като това време мине, махнете фолиото и оставете ястието да се пече още половин час.

Щом течността се е изпарила и зърната са вече влажни, добавете още една чаша вода и печете, докато омекнат.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.