Независимо дали райските ябълки са попадали на вашите трапези през късната есен и началото на зимата, или никога не сте забелязвали тези плодове на пазара. Експерти разкриват всичко от това как да ядете райски ябълки, ползите за здравето от райските ябълки до рецепти с райски ябълки, така че да можете уверено да се насладите на плодовете.
Още: Преборете бъбречните инфекции с помощта на тези природни средства
Те могат да бъдат малко трудни плодове за работа. „Райските ябълки са интересни есенни плодове, защото ако не са узрели, имат много танинова киселина, която, когато се яде, изсмуква цялата влага от устата ви. Таниновата киселина може да се намери и в неща като сухи вина и орехи“, обяснява главен готвач Бен Бейкър. Ето всичко, което трябва да знаете за яденето на райска ябълка.
Ползи за здравето от райска ябълка
Райските ябълки са с особено високо съдържание на полифеноли, обяснява Джаки Нюджънт - готвач, специалист по хранене и кулинарен диетолог. Поради това те могат да помогнат за намаляване на скока на кръвната захар след хранене, показват изследванията.
Те също така са с много високо съдържание на витамин С и имат малко или никакви мазнини и имат други витамини и минерали като витамин А, В, фолат, манган и калий , добавя Вандана Шет, регистриран диетолог. Те също така съдържат растителни съединения като танини, флавоноли, антиоксиданти и много фибри, добавя тя. Поради тяхната хранителна стойност, Шет казва, че те могат да помогнат за намаляване на възпалението, здравословно зрение, храносмилане и здраве на сърцето.
Хранене с райска ябълка
В една райска ябълка ще намерите:
- 118 калории
- 1 g протеин
- 0 г мазнини
- 31 г въглехидрати
- 6 g фибри
- 21 г захар
Какъв е вкусът на райската ябълка
Райската ябълка има мека сладост и вкус, който е подобен на пъпеш, казва Оно. Сортът Hachiya става интензивно сладък, когато се остави да омекне до консистенция, подобна на желе. Ако се яде твърде рано, райската ябълка Hachiya ще отдели танинова, стипчива горчивина, която е много неприятна, отбелязва той.
Как да ядем райска ябълка
Райските ябълки Fuyu могат да се консумират сурови или печени, казва Глас. След като станат меки, но твърди, можете да нарежете този сорт и да го използвате по начин, по който бихте използвали други нарязани плодове като ябълки или круши през това време на годината. Сортовете Hachiya имат малко по-малко гъвкавост, защото са толкова меки. Можете да го изядете направо като парче плод или да използвате вътрешността за печене или готвене, казва Глас. Тя отбелязва, че поставянето на райска ябълка във фризера за няколко дни може да помогне за по-бързото й узряване и подслаждане.
Още: Заменете тези 6 храни, за да понижите кръвната си захар
Рецепти с райска ябълка
Въпреки че можете да нарежете райска ябълка или да я ядете цяла, опитайте тези рецепти за ябълка, за да смесите нещата през този сезон.
- Изпечете ги на питка
- Смесете в напитка
- Направете десерт
- Нарежете на салата
- Печете ги
- Мариновайте ги
- Направете пюре
- Изсушете ги
