Винаги сме вярвали, че колкото по-голям избор имаме от дадено нещо, толкова по-объркани ставаме. Само си помислете колко време бихте могли да отделите на щанда с леща или ориз в супермаркета, например.
Още: Късметлии: Тези 3 зодии ще бъдат най-щастливи през април 2025
И докато на времето нашите баби са приготвяли всичките си ястия с бял перлен ориз, днес имаме възможност да избираме между Арборио, императорски, Жасмин, Басмати и какъв ли още не! Ето защо днес ще обърнем по-специално внимание на два сорта - Жасмин и Басмати.
Каква е разликата между Жасмин и Басмати?
Още: Вкусно и бързо: Рецепта за кремообразен зехтин с подправки
Оризът басмати е изминал дълъг път преди да се озове на българската трапеза. Всъщност, той произлиза от подножието на Хималаите, в северна Индия и Пакистан. Характерните климатични особености на региона му придават специфичен вкус и аромат и са му донесли прозвището “кралят на оризите”.
Още: Всичко, което трябва да знаете за позитивното родителство и как можем да го практикуваме
Още: Ето за какво всъщност служи непухкавата част от кърпите
Това е дългозърнест вид ориз, често употребяван в индийската, близкоизточната и персийската кухня. По-характерно за приготвянето му е, че трябва да бъде киснат във вода поне 30 минути преди варене. Това позволява зърната да абсорбират вода и да се сварят равномерно, без да се чупят.
Още: Знаете ли кое е родното място на Виктор Юго?
Още: Кое е най-старото име на Видин?
От друга страна, Жасмин също е вид висококачествен дългозърнест ориз, но зърната му са по-къси от тези на Басмати. Отглежда се само в определени райони на Азия и най-често се използва за традиционните тайландски специалитети.
Още: Кои са 9-те най-добри храни и напитки за консумиране преди лягане
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 април /валутен калкулатор/
