Кое е първото нещо, за което се сещате, когато чуете оцет? Салата със сигурност.
Този сок има терапевтични свойства, които се умножават, ако натурален оцет (като ябълковия например) влезе в контакт с билки. Когато тези два продукта влязат в контакт един с друг, билките освобождават всичките си полезно свойства.
Още: Ефективни естествени средства при диария
Тъй като на потребителя се предлага невероятно количество билки, пълни със ползи за организма, защо да не ги добавите към оцета?! По-долу ще прочетете за ценностите и приготвянето на билковите оцети.
Растителните оцети се приготвят по същия начин като разтворите на алкохолна основа, но вместо това използвайте оцет, за да запазите лечебните свойства на билките.
Според проучване на специалисти умножаването на вкуса и тези ползи ще зависят до голяма степен от билките и вида на оцета, който ще използвате. Трябва да знаете, че не всички билки са подходящи за приготвяне на вкусен оцет, затова е препоръчително да използвате билки, които познавате и харесвате.
Начин на приготвяне
Използвайте червен или бял винен оцет, оризов оцет или ябълков оцет според вашите лични предпочитания. Белият винен оцет има фин вкус, който се съчетава най-добре с босилек или мащерка. Ябълковият оцет има много добър вкус, който се съчетава чудесно с лавандула или див лук.
Ако искате да направите билков оцет, просто нарежете любимите си билки и ги наситнете, докато станат на прах. Смесете праха с избрания оцет. Нека останат заедно четиринадесет дни.
Разклащайте редовно съда и след това прецедете течността с чиста марля и го изсипете в стерилизирана бутилка. Течността трябва да се отцежда от време на време, за да се предотврати образуването на мухъл. Затворете бутилката и я оставете на хладно място.
Още: Билки и добавки в борбата с високо кръвно налягане
Срокът на годност на билковия оцет зависи от използвания оцет и билки. Като цяло трябва да използвате този оцет за месец или два. Приготвянето на билков оцет е процес, който отнема време за усъвършенстване, но вкусът и здравословните ползи, които любимата ви салата ще получи, ще бъдат фантастични.
