Едно от най-вкусните традиционни български ястия, които се приготвят по много и различни начини. Причината за това е, че обикновено за миш-маша се използват сезонни зеленчуци или каквото имаме под ръка. Предлагаме ви една интересна и може да се нарече - класическа рецепта за вкусен и лесен миш-маш. Да ви е сладко!
Необходими продукти:
1. 1 кг. чушки/пипер
2. ½ кг. домати
3. 100 грама сирене
4. 4 яйца
5. 1 кафена чаша олио
Необходимо време за приготвяне:
25 минути
Начин на приготвяне:
1.
Първата стъпка от рецептата за миш-маш е подготовката на зеленчуците. Измивате чушките, почиствате ги от семките и ги нарязвате на едри парчета. Обелвате доматите и ги настъргвате на едро ренде.
2.
В тенджера, или в дълбок тиган сгорещявате олиото и добавяте нарязаните чушки. Запържвате ги при непрекъснато бъркане докато омекнат. След като чушките омекнат добавяте и настърганите домати, оставяте сместа да ври на слаб огън, докато водата на доматите изври.
3.
След това добавете разбитите яйца и натрошеното сирене, а в случай, че сиренето не е достатъчно солено може да добавите и сол. Миш-машът трябва да поври още няколко минути, като го разбърквате от време на време.
Преди сервиране може да поръсите миш-маша със ситно нарязан магданоз.
Още интересни и лесни рецепти за всеки вкус - supichka.com
