Фруктозата е проста захар или монозахарид, която се съдържа в плодовете, зеленчуците и някои естествени подсладители. Използването на фруктоза за подслаждане на напитки и храни е било насърчавано в миналото сред хората с диабет, тъй като тя има по-малък ефект върху кръвната захар в сравнение с други източници на захар или нишесте.
За разлика от глюкозата, която е предпочитан източник на енергия за организма, по-голямата част от фруктозата, която приемате, отива в черния дроб, за да се превърне в глюкоза и да се използва като енергия или да се превърне в мазнини, които се складират като бъдещ източник на енергия. Консумирането на твърде много фруктоза може да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб и до състояние, известно като неалкохолна мастна чернодробна болест.
Ето списък на плодовете с най-високо съдържание на фруктоза:
Още: Кардиолог: Понижава холестерола и кръвното - яжте този плод всеки ден
Джакфрут (индийско хлебно дърво): 15,2 г
През последните години джакфрутът стана изключително популярен като алтернатива на месото на растителна основа, тъй като има текстура, която е изключително подобна на тази на месото.
Ябълки: 12,5 г
Една ябълка на ден ще ви осигури 12,5 г фруктоза, както и други важни хранителни вещества като фибри, полифеноли и калий. Редовното включване на ябълки в диетата ви може да има ползи за здравето на сърцето. Няколко проучвания са установили, че честото консумиране на ябълки е свързано с по-ниски нива на общия холестерол.
Още: Кои плодове имат най-много витамин B
Грозде: 12,3 г
Може да почитате гроздето заради вкусното вино, което се получава от него, но ползите не свършват с това. Червено или зелено, гроздето съдържа 12,3 грама фруктоза на чаша. То е богато на антиоксидантите ресвератрол и кверцетин, които имат предпазващи сърцето свойства.
Круши: 11,4 г
Естествената сладост на крушите се дължи на 11,4 грама фруктоза, които се съдържат във всяка от тях. Високото съдържание на фибри я прави идеален плод за използване в рецепти за десерти, за да задоволите желанието си за сладко и да впечатлите гостите.
Още: Лекар: Мандарини - как влияят на черния дроб
Стафиди: 9,9 г
След отстраняването на цялата вода хранителните вещества са много по-плътни, отколкото в прясното грозде. Стафидите са чудесен начин да постигнете препоръчителните 2 чаши плодове на ден. Половин чаша стафиди или други сушени плодове се счита за порция от 1 чаша пресни плодове.
Боровинки: 7,4 г
Богат източник на фибри и витамин С, боровинките са богати и на фруктоза. Съчетайте боровинките с обикновено гръцко кисело мляко и семена от чиа за засищаща закуска.
Банани: 5,7 г
Бананите също са с високо съдържание на фруктоза, като един средно голям плод съдържа 5,7 грама. Сладкият плод е и добър източник на калий, витамин С и фибри.
