Всеки ден консумираме различни видове храна, а кулинарията е извисила храненето до изкуство в много аспекти. В търсенето на невероятни рецепти, готвачите по света са открили как да използват множество редки видове продукти. В тази статия ще разгледаме някои от най-редките и интересни от тях:
Супа от птичи гнезда
Супата от птичи гнезда е деликатес, популярен в китайската кухня. Супата се прави от гнездата на бързолетите, които са малки птици, които живеят в пещери. Гнездата са направени от слюнката на птиците, която се втвърдява при контакт с въздуха. Супата се счита за луксозен хранителен продукт и е невероятно скъпа. Смята се, че има ползи за здравето и често се сервира на сватби и банкети.
Кои са най-вкусните храни, които може да опитате само в САЩ?
Мацутаке гъби
Гъбите Matsutake (Мацутаке) са вид гъби, които растат в Япония, Китай и Корея. Това е много търсен деликатес, който е рядък и скъп. Гъбите растат в природата и са трудни за намиране. Те имат уникален вкус и аромат и често се използват в японската кухня. Смята се също, че гъбите Matsutake имат лечебни свойства.
Шафран
Шафранът е подправка, която се извлича от цвета на растението минзухар. Това е най-скъпата подправка в света, а производството ѝ отнема много работа. Близалцето на цветето минзухар се бере ръчно и след това се суши. Необходими са около 150 000 цвята от минзухар, за да се получи само един килограм подправка. Шафранът се използва в различни ястия и е популярен в индийската, персийската и испанската кухня.
Фугу
Фугу е вид балонена риба, която се смята за деликатес в Япония. Рибата е невероятно отровна и само лицензирани готвачи имат право да я приготвят. Тя трябва да се подготви внимателно, за да се отстранят токсичните части, или може да бъде фатално, ако се консумира. Фугу се сервира по много различни начини, включително сашими, темпура и много други.
Ако някога имате шанса да опитате една от тези редки храни, възползвайте се от възможността и разширете кулинарните си хоризонти.
