До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии.
Ето кои са тези дни според лунния календар.
Най-благоприятните и най-неблагоприятните дни до края на ноември за приготвяне на кисело зеле и туршии
Ноемврийският лунен календар предполага, че за консервиране на плодове и зеленчуци до края на месец ноември остават само 3 благоприятни дни - 16, 22 и 23.
Ако приготвяте кисело зеле в буркани, задължително направете това с капачките
За да не се вкисне туршията и да не експлодират бурканите, по-добре е да откажете от приготвянето на зимнина на датите 17, 18, 24, 30 ноември.
Що се отнася до киселото зеле, само два са най-благоприятните дни до края на месеца за приготвянето му - 26 и 27 ноември.
Датите 28 и 29 ноември се считат за неподходящи, но не и критични за слагане на зеле.
Това е правилното количество сол, с което зелето ферментира за по-малко от седмица
За да не останете разочаровани от крайния резултат, задължително се придържайте не само към лунния календар, но и към доказани рецепти за приготвяне на зимнина в буркани и туршии. В този случай крайният продукт ще се окаже вкусен и ще се съхранява по-дълго време.
