Пурините са едни от най-разпространените химични съединения на планетата. Съществуват два вида пурини: ендогенни и екзогенни. Екзогенните пурини се абсорбират от организма чрез храните, които консумирате, докато ендогенните пурини се произвеждат директно от самия организъм.
Пикочната киселина се образува, когато пурините се разграждат в храносмилателната система. Консумирането на твърде много пурини може да доведе до натрупване на пикочна киселина в организма. Ако пикочната киселина остане в организма твърде дълго, тя може да кристализира и да причини редица рискове за здравето. Ето защо е важно да ограничите броя на пурините, които консумирате.
Пурините са широко разпространени в природата и са част от нормалното хранене, но в зависимост от начина ви на хранене може да консумирате твърде много. Ето 4 храни с високо съдържание на пурини, които трябва да избягвате:
Още: 10 храни, които насърчават производството на кератин в тялото
Меса от органи
Въпреки че са добър източник на хранителни вещества в други аспекти, месата от органи са с високо съдържание на пурини и трябва да се избягват от всеки, който иска да се храни по-благоприятно.
Алкохол и подсладени напитки
Различните видове алкохол имат различни нива на пурини. Много хора с подагра търсят алкохолни напитки с ниско съдържание на пурини, като спиртни напитки. Бирата е с особено високо съдържание на пурини и е установено, че повишава нивата на пикочната киселина при редовна консумация. Пурините, открити във високофруктозния царевичен сироп в подсладените напитки, са свързани с увеличаването на кристалните отлагания и свързаните с тях симптоми.
Още: Какво да ядем за железен имунитет през зимата: Топ 8 на най-добрите храни
Морски дарове
Сардините и рибата аншоа имат едни от най-високите нива на пурини сред различните видове риба.
