Смята се, че вегетарианските диети съществуват още от 700 г.пр.Хр. Към днешна дата хората ги практикуват по различни причини, включително здраве, етика, екология и религия. Веган диетите са малко по-скорошни, но получават доста голяма популярност, особено през последните 5 години.
Каква е разликата между двете?
Вегетарианецът е човек, който не яде месо, дивеч, риба или странични животински продукти. Този начин на хранене съдържа различни количества плодове, зеленчуци, зърнени храни, варива, ядки и семена. Що се отнася до млечните продукти и яйцата, това зависи от вида на диетата, която спазвате.Най-често срещаните видове вегетарианци включват:
Лакто-ово вегетарианци - избягват всякакво месо, но консумират млечни и яйчни продукти.
Лакто вегетарианци - избягват месо и яйца, но консумират млечни продукти.
Ово вегетарианци – от животинските продукти консумират само яйца
Пескатарианци – не консумират месо, млечни и яйца, но ядат морска храна и риба
Вегани - Избягват всички животински продукти и консумират само растителни такива
