Великден е един от най-важните църковни празници в годината. Всяка домакиня се старае да се подготви подобаващо за празника. Тези, които имат време, пекат козунаците сами, докато други предпочитат да ги купят в супермаркета и да не си губят времето. Също така често се установява, че празничните козунаци се появяват много преди началото на празника и остават дълго след него. Но да останат добри консумация през цялото време не е толкова лесно, защото те могат да остареят. Ето как да избегнете това.
Козуначените топчета, които ще изместят и най-вкусния козунак от масата!
Правилно съхранение на козунаците: какво да направите, за да не изсъхнат
Домакините, които сами пекат козунаци за празника, трябва да знаят тайните на тяхното съхранение. За да запазите вашите сладкиши свежи възможно най-дълго, има някои правила:
● най-добре е да използвате прясна вместо обичайната суха мая, пресованите се считат за идеални;
● използвайте хартиени форми за еднократна употреба за печене;
● веднага след като козунакът се изпече, трябва незабавно да се покрие с глазура - това ще помогне на кората да не изсъхне.
Нашите прабаби са използвали прост метод. За да се запази свежестта на козунака възможно най-дълго, те не го слагали там, където се съхранявал ръженият черен хляб. Продуктът може да пренесе вкуса си върху изпечените козунаци.
Най-лесният козунак за Великден се прави по тази мързелива рецепта
Най-добрите варианти за съхранение на козунаци
Съвременните домакини имат най-лесния и изпитан начин за съхранение на козунаци. Веднага щом извадите сладкиша от фурната, веднага го завийте с леко влажна мека кърпа и го покрийте с капак. Желателно е да е да се сложи и в емайлиран съд.
Има още един доказан начин за съхранение на козунак - с помощта на найлонов плик. Но тук трябва да внимавате и преди да поставите сладкиша в торбата, трябва да му дадете време да се охлади. Бъдете готови за това, че ще ви отнеме до 4 часа. Какво не можете да направите, за да сте сигурни, че празничните сладкиши се запазват възможно най-дълго.
Ако трябва да запазите козунака свеж за една седмица или дори повече, тогава трябва да вземете марля и да я накиснете добре с коняк или ром. След това увийте козунаците с тази марля и поставете в найлонов плик. Препоръчително е да се завърже и изнесе на студено място. В резултат на това ще удължите свежестта на козунака с 6-10 дни
