На мястото на други модерни днес тенденции за „отслабване“ идва т.нар. интервално хранене. Или интервалното гладуване - кой както го харесва повече. Същността на този режим е проста: един ден се разделя на две части. През едната от тях можете да ядете каквото си поискате, а през другата трябва да гладувате.
Разрешени са само вода, чай и кафе без захар.
Това е принципът на хранене, практикуван от много холивудски звезди - от Миранда Кер до Дженифър Анистън. И всички те изглеждат страхотно. Но дали тази система е подходяща за всеки?
Можете да правите всичко, но по часове
Още: Сретение Господне 2025 - кога се пада, традиции и обичаи
Още: Стихотворение на деня, 2 февруари, от Христо Смирненски
Целият свят започна да говори за интервалното гладуване (фастинг), след като японският учен Йошинори Осуми откри, че по време на гладуването клетките ни се освобождават от всички вредни и ненужни токсини и буквално се подмладяват. След това известни биохакери от Силициевата долина се заинтересуваха от „терапевтичното гладуване“. А след това звездни диетолози започнаха да разработват системи за интервално хранене за своите известни клиенти. И, разбира се, всичко това стигна до хората.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сретение Господне: Какво се прави по традиция на този ден?
Още: Молитвите на Сретение Господне, които пазят от зло и сбъдват желания
Интервалното хранене започна да набира популярност за нула време. Желаещите да отслабнат при такава диета са привлечени от нейната простота (не е необходимо да се изчисляват калориите и количеството мазнини, белтъчини и въглехидрати в дадено ястие). Но основното е възможността да се консумират всякакви продукти. Пица, сладкиши, чипс, пържени крилца... Можете да ядете всичко! Но само за ограничен период от време.
Полезно ли е гладуването и колко дни трябва да се прави?
Съществуват няколко варианта на тази диета
Още: Голям църковен празник иде на 2 февруари, спазват се редица традиции и обичаи
Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат
14/10 - 14 часа гладуване и 10 часа, когато можете да се храните.
16/8 - пълен отказ от храна в продължение на 16 часа и 8 часа, когато е позволено да се яде.
20/4 - 20 часа гладуване и две хранения в рамките на 4 часа.
24 - един разтоварващ ден в седмицата, когато не е позволено да се яде. През останалите 6 дни можете да се храните както обикновено.
Най-разпространеният вариант на гладуване е 16/8. За да се придържате към този режим, е достатъчно да откажете късната вечеря и ранната закуска. Например, вечеряйте в 19 ч., а сутрин яжте не по-рано от 11 ч.
Звезден метод
Много холивудски красавици признават, че дължат стройното си и стегнато тяло на интервалното гладуване. Например партньорките в сериала „Сутрешно шоу“ Дженифър Анистън и Рийз Уидърспун се придържат към гладуване 16/8.
Според Анистън денят ѝ обикновено започва с чаша сок от целина, медитация и тренировка: „Правя периодично гладуване, така че сутрин не ям. Забелязах голяма разлика във външния си вид, когато започнах да се въздържам от храна в продължение на 16 часа". А Уидърспун предпочита чаша зелен сок и кафе за закуска.
Кортни Кардашиян, която не яде след 19 ч., също следва подобна система на хранене: „Ям следващото хранене едва на следващия ден: около 11 ч., след тренировка. Хали Бери пък не докосва храна преди обяд (14:00 ч.).
Каква е уловката?
Но ако тази система беше идеална, всички момичета по света щяха вече да ходят с параметрите 90-60-90. Нека разгледаме подводните камъни заедно с диетолога и специалист по хранене Ирина Савелиева.
Интервалното гладуване (или само няколко разтоварващи дни) може да бъде полезно при определени здравословни проблеми. В рамките на разумното, разбира се. Например ограниченията на храната забавят възпалителните процеси, нормализират кръвното налягане и регулират нивата на инсулина. Но всичко това трябва да се прави само под контрол и по съвет на лекар. Е, и отстраняването на токсините и шлаките по принцип е слабо свързано с режима на гладуване.
Що се отнася до гладуването като метод за отслабване, това е малка хитринка на звездните диетолози. Първо, в този подход няма нищо принципно ново, с изключение на името. Логично е, че ако човек не се храни, той при всички случаи ще отслабне. Всички диети и хранителни системи се основават на ограничаване на калориите (изразходвай повече, отколкото получаваш).
Периодичното гладуване: Схеми за начинаещи
Второ, оказва се, че интервалното хранене трябва да се превърне в начин на живот. И да го следвате не за седмица или две, а в продължение на години. В края на краищата, веднага щом спрете „гладуването“, организмът ще започне да складира мазнини на склад: какво ще стане, ако отново бъде подложен на такъв стрес? И бързо ще натрупате повече, отколкото сте загубили.
Също така е спорно дали можете да ядете каквото си поискате по време на интервалите за закуска. Хамбургерите, тортите и пилешкото на скара никога не са ви помагали да отслабнете, дори ако гладувате 16 часа подред.
Ако тренирате активно във фитнес залата, ще трябва да изберете време в средата на „прозореца“, когато ви е позволено да ядете. Опитвали ли сте някога да дойдете на интензивна тренировка, без да сте закусили? Най-малкото слабостта и замайването са гарантирани.
И най-важното: при гладуване, особено ако е свързано с физическа активност, при жените се наблюдава рязко освобождаване на кортизол. А неговият излишък води до подуване и отлагане на мазнини. Такъв омагьосан кръг.
Освен това този стил на хранене е строго противопоказен при много заболявания: диабет, метаболитни нарушения, проблеми с бъбреците, жлъчнокаменна болест, хранителни разстройства. И това не е пълен списък. Така че помислете добре дали си струва да се измъчвате с новоизмислени диети, или е по-лесно да се придържате към простите правила на здравословното хранене.
