За съжаление дори опитните домакини често допускат грешки при мариноване на краставиците. И в резултат консервите нямат желания вкус.
Още: Какво никога не се прави на Томина неделя?
Още: Томина неделя: Задължително направете това на празника за здраве и благополучие
Ето кои са най-често срещаните грешки, които трябва да се избягват.
1. Неправилен избор на краставици
Ако туршията е мека и безвкусна, това означава, че сте избрали неподходящ сорт краставици. Изберете такива, които са с големи пъпки и бодлички. Обърнете внимание и на кората им - тя трябва да е по-дебела.
Още: Кога не бива да консумираме авокадо?
Още: Ако всеки ден научавате по нещо ново, с мозъка ви ще се случи ето това
Дължината на краставичките не трябва да е повече от 10 см. И също така не забравяйте да ги опитате, преди да ги осолите. Ако краставиците са горчиви, нищо не може да се направи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
2. Използване на вода от чешмата
При мариноване на краставици, трябва да обърнете внимание на качеството на водата. По-добре да се използва минерална, а не от чешмата.
3. Използване на обикновена готварска сол
Още: Голям църковен празник иде утре, 27 април, спазват се редица традиции и обичаи
Използвайте само едра сол.
4. Пропускане на накисването на краставиците преди мариноване
Няколко часа във водата ще направят зеленчуците твърди и ароматни.
5. Пропускане на обръщането на сварените буркани
Също така не забравяйте, че е задължително да обърнете сварените буркани. Така гуменият ръб на капака ще се притисне по-плътно към контейнера и няма да пропусне проникването на въздух.
