Цяла зима ще хапвате вкусна салата с тази страшно лесна зимнина с печени чушки в марината

12 октомври 2022, 14:25 часа

Край на купешката зимнина или сложните (често неуспешни) комбинации. Тези буркани с мариновани чушки, ще очароват всеки любител на зимнината и ще направя вечерите по-топли и вкусни.

Още: Какво никога не се прави на Томина неделя?

Още: Томина неделя: Задължително направете това на празника за здраве и благополучие

Газирани чорбаджийски чушки. Сега е моментът да ги приготвите!

Продукти:

50 червени чушки

Още: Кога не бива да консумираме авокадо?

Още: Ако всеки ден научавате по нещо ново, с мозъка ви ще се случи ето това

250 мл олио

250 мл оцет

1 шепа захар

1 шепа сол

Още: Голям църковен празник иде утре, 27 април, спазват се редица традиции и обичаи

Още: Тези златисти, топчести и сочни домашни пържени кюфтета се правят с култова рецепта - ето как да си ги направите

2-3 глави чесън

2 връзки магданоз

1 пакет черен пипер

Приготвяне:

Първо печем и белим чушките, като задължително ги оставяме цели и махаме само и единствено дръжките им.

В тенджера слагаме да се варят олиото, оцета, солта и захарта и когато маринатата е готова, слагаме чушките в нея да се варят. Оставяме ги за съвсем малко на слаб огън, като не бъркаме, а само леко разклатим тенджерата веднъж или два пъти. 

Това трябва да стане за около 10 минути, а настрани наситняваме чесъна, магданоза и черния пипер и ги смесваме трите заедно. 

Когато почнем да пълним бурканите редим така: ред чушки, смес с чесън, пак чушки и така докато свърши всичко. 

Как се пастьоризира зимнина във фурна? Този метод изуми мнозина!

Заливаме с маринатата, оставяме отворени бурканите за една нощ, а на следващия ден слагаме останалата марината и затваряме здраво, готови за зимата.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес