Всеки диетолог или специалист по хранене ще ви каже, че закуската е най-важното хранене за деня. За много хора това означава приоритизиране на правилните съставки, за да се осигурят високи нива на енергия през целия ден; за други обаче перспективата за здравословна закуска може да изглежда непостижима. Между сладките зърнени храни и сладките изкушения може да е трудно да се създаде обилна, добре закръглена закуска, но въздействието си заслужава, според диетологът Мишел Рутенщайн.
Още: Ако забележите това по време на хранене, незабавно потърсете лекар
„Закуската помага по същество да събудим метаболизма и правилно да подхранваме тялото си, за да доставя постоянна енергия, контрол на кръвната захар и ситост“, обяснява тя. Като имате няколко идеи за зимна закуска под колана си, можете да си осигурите по-продуктивна и енергизираща сутрин през целия сезон.
Какви са ключовите съставки, които трябва да вземете предвид за закуска?
„Добре закръглената закуска включва постни протеини, фибри и полезни за сърцето мазнини“, казва Рутенщайн. „Този баланс ви помага да сте сити за три до четири часа, като същевременно доставя необходимите витамини и минерали, за да поддържа тялото ви да функционира по най-добрия начин.“ Ако сте човек, който пътува до работа или има друг забързан график, започването на сутринта с правилните съставки може да ви помогне да се почувствате сити за по-дълъг период от време.
Още: Експерти предупреждават: Никога не претопляйте тези 4 храни в микровълнова
6 идеи за обилна зимна закуска
- Тост с нар и бадеми
Плодовете, ядките и въглехидратите са чудесни варианти, към които да се стремите, когато съставяте обилна закуска. „Този тост с нар и бадеми се завърта на класическия начин и добавя антоцианини, мощни антиоксиданти от нар и витамин Е от бадеми, за да поддържа здравето на сърцето“, казва Рутенщайн. Плюс това, това ястие е сравнително лесно за сглобяване; просто не забравяйте да премахнете семената на нара предната вечер, за да не губите ценно време сутринта.
- Смути с розов дракон
Някои смутита действат като храна за пиене - включително това смути с розов дракон. „Това смути съдържа три червени храни в себе си – цвекло, пюре от драконови плодове (известно още като питая) и малини – които добавят фибри и витамин С за поддържане на имунното, храносмилателното и цялостното здраве“, добавя Рутенщайн. Пригответе това смути предната вечер и го охладете, за да ви чака на сутринта.
Още: Недостиг на желязо: Ето тревожните признаци, които не бива да игнорирате
- Италиански печени яйца с доматен сос
Макар и с малко повече усилия, тази италианска рецепта за печени яйца е вкусна и засищаща. „Яйцата се пекат в натрошени домати, които са източник на ликопен, мощен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на възпалението и да поддържа здравето на простатата и сърцето“, казва Рутенщайн. Освен това можете да направите достатъчно, за да се насладите на остатъците и на следващия ден.
- Добро утро зелено смути
Подобно на розовия дракон, това зелено смути е отлично начало на натоварен ден. „Това зелено смути е добре балансирано с богат на фибри спанак, краставица, ябълка Granny Smith, кисело мляко за засищащи протеини и конопени семена за полезни за сърцето мазнини“, казва Рутенщайн. Въпреки че зелените смутита може да са придобит вкус, тази рецепта има достатъчно вкус, за да ви накара да се връщате към нея.
Още: Как този подценяван зеленчук може да ви осигури 5 невероятни ползи за здравето
- Орехови хапки за закуска със суперхрана
Ако ви е трудно да приготвите храна сутрин, тези хапки за закуска с ядки са отличен начин за приготвяне на храна. „Те са идеални за предварително приготвяне като опция за навън, включваща годжи бери, бадеми и семена от чиа за увеличаване на антиоксидантите и полезните за сърцето мазнини“, казва Рутенщайн. Можете дори да направите голяма партида от тези питателни блокчета и да ги хапвате през целия ден.
- Черен боб и яйца
Тази тостада с черен боб и яйца предлага множество източници на протеини — отличен начин да започнете деня си. „Те са богати на желязо и магнезий, които поддържат здравословното кръвообращение и мускулната функция“, добавя Рутенщайн. Готово е за по-малко от 30 минути!
Още: Тайната на младостта след 40: Витамин Е и неговата роля
