Врата на кухнята не се отваря никога внимателно, винаги някаква страст и глад за нещо ни води натам. В нашия случай гладът не е само физически и страстта не е само към вкуса.
Стоян и Десита отварят пред нас много неща - вратата на кухнята си, вратата на фурната си, вратата към личния си свят, кориците на новата си книга и с нея една нова глава и в нашия кулинарен живот.
Те самите твърдят, че рецептите в новата им книга са подходящи както за напредналите гастрономи, така и за тези, които правят своите първи стъпки в света на кулинарията. От профилът им в Instagram, през техния сайт GoodLife.bg и до книгата им, те ни водят за ръка, показвайки ни най-красивото и най-свидното си - тяхната работа и техния живот.
Започват своя медиен път със създаването на Webcafe, където се случва всичко друго, но не и това, което в момента ги прави хората, които са, а именно: Готвенето! Когато за пръв път решават да приготвят лучената супа вишисоаз, на която Стоян попада в книга на Антъни Бурдейн, това е повратната точка за тях и нещо пламва (не само на котлона.)
Преоткривайки истинската си страст и цел в живота, така те тръгват на вечното си и никога несвършващо пътешествие по пътя на вкусовете и ароматите, така подходящи да сеят спомени за хубави и топли моменти.
Със създаването на Goodlife.bg следват 10 години на постоянно експериментиране, готвене, опитване и сбъдване на истински магии под сръчните и упорити ръце на Десита. Стоян от своя страна, който споделя, че достъпът му до кухнята е сравнително ограничен, подчертава най-красивото от кулинарните ѝ магии и го поднася на читателите и последователите им, чрез своите фотографии. Двамата заедно подчертават истинското усещане, което стои зад термина гурме - чисто, семпло, истинско, сурово, класно и емоционално. Богато на вкусове, богато на опит и на много истории и спомени, оставащи още след първата хапка и дори след първото счупено яйце.
А след всички тези приключения (и вероятно планирани много други бъдещи такива), се ражда и първото им книжно дете, събрало в себе си целия страстен стремеж, с който двамата буквално танцуват из кухнята - ГОТВИ УМНО. Някой с касерола, друг с камера.
Те започват да издават книги много по-рано, още през 2017г., но до тяхната стигат чак през тази. В крайна сметка хората обаче не случайно са казали, че хубавите неща стават бавно. А това определено е печено на бавен огън!
Тя е една наситена и разнообразна колекция от безкрайни вкусове и емоции, избухващи както на снимка в уютните си и вкусни цветове, така и под ръцете на всеки съумял да я приготви и да влюби не само себе си, но и близките си хора в нея.
Защото и за тях това е едно от основните послания, които се опитват да предадат чрез богатия си на цветове и вкусове опит - храната, която приготвяме, има за цел да ни стопля отвътре не само в стомаха, но и малко по-нагоре, в душата. Да събира хората един около друг, когато хапват заедно любимите си храни, превръщайки ги в спомени, когато готвят заедно, превръщайки го в приключение и когато приготвят за любимите си хора храна, която те ще запазят не само на върха на езика си, но и в дъното на сърцето си.
„Готви умно“ – книга, съдържаща близо 150 рецепти от цял свят, съчетаващи умело класически готварски техники с модерни технологии. Включените рецепти са адаптирани и пречупени през усещанията на авторите, които добавят и няколко свои успешни кулинарни експерименти и импровизации.
Автори на изданието са фууд стилистът и готвач Десислава Георгиева и кулинарният фотограф и видеограф Стоян Георгиев, а „Готви умно“ е страхотен подарък за всички почитатели на кулинарни приключения.
Книгата "Готви умно" можете да закупите и от офиса на Goodlife.bg на ул. "Нишава" 37 или в LA Cave du Moulin на ул. "Солунска" 33 в София, както и онлайн от ТУК
Автор: Ния Петрова
Снимки: Десита и Стоян
