Бисквитите се смилат на ситни трохи в кухненски робот и към тях се добавя разтопеното масло. Сместа се изсипва в кръгла тава с подвижно дъно. С лъжица си помагаме да го разпределим равномерно. Може да направим ръб, може и без.

Нашата тава е с диаметър 28 см. (При по-малък диаметър и същите количества парчетата тарт ще бъдат с по-дебел пласт бисквитена основа и шоколадов пълнеж)

Бисквитеното тесто се оставя за 10 минути в хладилника да стегне. През това време на водна баня или на много ниска температура на котлона разтапяме шоколада - може да смесите различни видове, млечен и черен, например. Преди да се е разтопил изцяло поръсваме с щипка сол, която изостря вкуса на шоколада и добавяме течната сметана, която също сме загрели на котлона. Важно е само да не завира.

Шоколадово-сметановата смес се изсипва върху блата и разпределя равномерно. Отгоре се подреждат плодове за украса. Оставя се в хладилник да стегне и преди сервиране може да се украси допълнително с кокосови стърготини, пудра захар, листа мента или каквото ви е на душа.

А за да е по-лесно ви приготвихме и специално видео, в което ви показваме целия процес: