Виенската баница с череши е любимо ястие на много домакини. Тя не само лесна за приготвяне, но и вкусна. Рецептата ще ви хареса, защото тортата ще се получи ароматна и нежна. Освен това времето за приготвянето й е само час. Основното нещо, което трябва да знаете е, че 2 часа преди готвене трябва да извадите яйцата и маслото от хладилника. Не забравяйте, обаче че такава баница е доста висококалоричен десерт.
Наред с това можете да направите пай не само с череши, но да добавите бадемови листенца като декорация. Тогава този десерт може дори да се сервира на празнична трапеза като вид торта специалитет.
Виенска баница
Несъмнено тази торта е просто страхотна! Успехът й може да се отдаде на голямото количество череши. Един път приготвили този десерт, семейството ви винаги ще иска да го опитва отново и отново.
Виенска черешова баница
Съставки за рецептата:
10-12 порции:
400 гр. замразени череши (можете да използвате и пресни);
200 гр. пшенично брашно;
190 гр омекотено масло;
140 гр. пудра захар (може да се замени с фина захар);
100 g нарязани бадеми;
4 яйца;
50 гр. пудра захар;
1 ч.л. бакпулвер;
50 гр. пчелен мед;
Шипка сол.
Приготвяне на виенски пай с череши
Ако сте купили замразени череши, препоръчваме да ги размразите, преди готвене. Сега пресейте брашното. Извадете тиган с диаметър около 24 см и го намажете с масло.
След това комбинирайте захарта, маслото и разбъркайте тези съставки, докато заприличат на лек крем. Продължете да разбивате и добавяйте едно по едно яйца, след това мед, половин брашно, както и бакпулвер и щипка сол. Накрая добавете останалото брашно.
Етап 1
Когато тестото е готово, разпределете го по формата и поставете отгоре много череши.
Стъпка 2
Поръсете с настъргания или нарязан на филийки бадем, върху десерта.
Стъпка 3
Загрейте фурната (задайте температурата на 180 градуса), поставете там формата за кекс и печете около 35 минути. Между другото, може да проверите готовността на ястието с дървен шиш. За целта пробийте блата с него и вижте дали е сух или не. Ако е сух, значи десертът е готов.
Стъпка 4
Когато баницата е опечена, извадете от фурната и поръсете с пудра захар.
Всичко е готово и може да сервирате и нарежете на порции!
Приятно хапване!
