Днес е ден за готвене #Вкъщи и сме решили да ви споделим един от любимите си летни сладкиши, за който лесно ще намерите съставките във всеки магазин. А именно - ванилов сладоледен сладкиш с вафли "Троя".
За целта ви е нужно следното:
500 гр. ванилов сладолед
400 гр. фина извара /фината извара може да се замени с цедено кисело мляко, но трябва да е без кисела жилка или може да се увеличи дозата на сладоледа до 1 кг/
4-6 лъжици захар
1 ванилия
18 гр. желатин
4-5 вафли Троя
80 гр. шоколад
40 гр. масло
Време за приготвяне: 15-20 мин.
Как се прави?
Ако не приготвяте тази рецепта през лятото, сладоледът трябва да се извади около 1 час по-рано, за да се отпусне.
Започнахме с разтварянето на желатина в 4 с.л вода. Като набъбне, се разтапя на водна баня.
В голяма купа се смесват сладоледът, изварата, желатинът и енергично се разбиват на ръка. В зависимост от това колко сладко искате да бъде, добавяте повече или по-малко захар от указаното, и ванилия (най-добре екстракт, но може и есенция или на прах).
В кухненски робот смиламе вафлите на равномерни трохи. Отново повече или по-малко според вкуса ви.
В правоъгълна тава за кекс, в която сме сложили хартия за печене, изсипваме 1/3 от сладоледената смес, след това редим вафлени трохи, след това отново смес, отново трохи и завършваме със сместа. Прибираме в хладилник за 1 денонощие или във фризер за поне 12 часа.
На водна баня разтапяме шоколад с малко масло, то може да се замени с 1-2 супени лъжици кокосово масло. Сладкишът се обръща в подходяща чиния и се украсява с шоколада. Може да се излезе целия и да се остави да потече отстрани или да се направи по-фина украса с помощта на вилица.
За да сме ви максимално полезни, заснехме и видео, с което да ви покажем как се прави:
