Знаете ли, че другото наименование на индийското орехче е мускатово орехче? Родината на тази известна по цял свят подправка са арабските страни. Едва през 12 в. индийското орехче пристига в Европа.
Още: Тридневна диета със супа за пречистване на организма
Неговият вкус е много силен и сладникав. Именно затова то е подходящо за редица ястия. Обикновено се използва ситно настъргано. Домакините не пропускат възможността да го добавят към торти от сметана, млечни кремове, яйчени кремове и много други.
Тази подправка си хармонира много добре и с картофи, гъби, зеленчукови ястия и всякакви пастети. Прибавя се към гозбите по време на самото готвене.
Индийското орехче си кореспондира отлично със зеле и лук. Можем да го прибавим към най-различни супи и сосове. Телешкото месо не би се получило толкова вкусно, ако пропуснем да добавим и щипка от подправката.
Още: Топ 8 плода за отлична хидратация
Още: 10 признака, че не тялото, а душата ви е изтощена
Ястията, към които задължително се добавя ДАФИНОВ ЛИСТ
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 5 признака, че липсата на качествен сън вреди на здравето ви
Ако го използваме при направата на сосове, важно е да го добавим почти на финала, когато варенето приключва. Подправката задължително се съхранява на сухо място.
В италианската, гръцката и френската кухня често бива използвано мускатовото орехче.
Тази подправка си хармонира много добре с дафинов лист, магданоз, лук, черен пипер. Обикновено се добавя към ястията заедно с останалите подправки.
Още: 4 сутрешни навика, които ни карат да се чувстваме уморени през целия ден
Още: По-здравословна от сьомгата и много по-евтина: Тази риба понижава холестерола
Съставът на индийското орехче е много близък до този на магданоза. Не е препоръчително да се прекалява с количествата, които добавяте към гозбите. Една щипка е напълно достатъчна, за да подчертае вкуса на ястието и да му придаде още повече изтънченост.
