Не е тайна, че един от най-популярните хранителни продукти на планетата са яйцата. Това е и причината те често да присъстват в менюто ни под една или друга форма.
От много време насам се водят дебати относно това дали яйцата са повече вредни, отколкото полезни. Мненията са полярни, но това зависи най-вече от качеството на самите яйца.
Какво трябва да знаем за яйцата?
Още: Коя е най-добрата порода кокошки за яйца?
Вероятно знаете, че в този животински продукт се съдържа щедра доза протеин, който пък вреди на хора, страдащи от лош холестерол. Диетолозите са на мнение, че не трябва яйцата да се изключват от менюто, а по-скоро да се консумира само белтъка, тъй като протеин има основно в жълтъка. Това се отнася за хора, имащи проблеми със сърцето. Ако сте здрави и нямате никакви оплаквания, то може да си похапвате целите яйца, без да прекалявате с количествата. Помнете, че всяко нещо в прекомерни дози може да ви навреди и обратното – ако похапвате всичко, но по малко, няма да пострадате здравословно.
Що се отнася до яйчения протеин, той се усвоява много лесно и бързо от организма. Аминокиселините, съдържащи се в яйцата, са другата полза от тях. Именно поради тази причина в менюто на спортуващите хора задължително присъстват и яйца. Аминокиселините имат важна роля, когато става въпрос за растежа на мускулите.
Няма как да пренебрегнем и факта, че яйцата са сред най-засищащите храни. Хората, които искат да се отърват от излишните килограми, не пропускат възможност да похапнат няколко яйца. Освен това цената им на пазара е приемлива и всеки може да си ги позволи.
Как да приготвяме яйцата?
Още: Как правилно да съхранявате яйцата в хладилника
Важно е как приготвяме яйцата, така че те да бъдат полезни за организма и тялото ни. Ако ги обработваме правилно, можем да извлечем единствено ползи и да си спестим вредите.
В яйцата има витамин Д, минерали, бета каротин и са перфектно средство срещу възпалителни процеси.
Диетолозите са категорични, че ако искаме да извлечем максимум ползите от яйцата, трябва да ги консумираме твърдо сварени. Счита се, че така са по-малко калорични.
Перфектното време за консумация на яйца е сутрин. Освен сварени, е желателно да се похапват и бъркани с много малко мазнина. Те се усвояват значително по-добре, ако се сервират с парче грейпфрут или фреш от портокал.
Още: Лекар: Яжте натрошени черупки от яйца всеки ден и вижте какво ще се случи
Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене.
Надяваме се да е била полезна за вас и от тук нататък да знаете как правилно да похапвате яйцата, за да извлечете максимум ползите от тях.
