Подправката, известна в целия свят със своите полезни свойства, идва при нас от колоритна Индия. Сега тя се ползва в цял свят както в готвенето, така и при лечението и профилактиката на много хронични заболявания. "Златният прах" се получава чрез смилане и изсушаване на корените на многогодишно растение от семейство Джинджифилови. Тази ориенталска подправка е наистина магическа: тя може да излекува, подмлади и дори да ви извади от депресията.
Състав на куркума
• Куркуминът е основната активна съставка, която съдържа оцветяващ пигмент и придава на подправките пикантен, горчив вкус.
• Витамини от група В.
• Желязо
• Йод
• Витамин С
• Калций
Започнете да пиете вода с куркума всяка сутрин и вижте какво ще се случи с тялото ви
Полезна за здравето
Намалява възпалението
Куркумата има мощни противовъзпалителни ефекти на молекулярно ниво. Тя насърчава формирането на стабилен имунитет и повишаване на защитните функции на тялото. Положителният ефект от постоянния прием на куркума е равен на приема на аптечни лекарства, само че многократно по-евтини и по-естествени.
Има антиоксидантен ефект
Куркумата пази от свободните радикали, инхибира тяхната активност. Благодарение на активното вещество в състава си - куркумин, забавя стареенето и обновява клетъчните мембрани.
Помага в борбата с депресията
Куркумата е естествен антидепресант. Тя влияе пряко върху функционирането на мозъка, като регулира нивото на невротрансмитерите, отговорни за щастието: серотонин и допамин. Редовна употреба на подправки ще възстанови силата ви и ще изравни настроението ви, изглаждайки всички емоционални колебания.
Лекува кожни заболявания
Благодарение на своя противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, куркумата намалява риска от обостряне на кожни заболявания като дерматит, екзема и псориазис. Той също така насърчава по-бързото зарастване на рани и производството на колаген, успокоява зачервяването, намалява алергичните реакции и премахва белези по кожата.
Насърчава загубата на тегло
Тази подправка не напразно се нарича втори джинджифил, защото помага и за справяне с намаляването на мастната тъкан в тялото. Куркумата, нормализирайки метаболизма, предотвратява появата на нови килограми и намалява наднорменото тегло.
Подправката също така извежда излишната вода от тялото, премахва подпухналостта и подобрява кръвообращението.
Стимулира мозъка
Тази подправка е отличен невропротектор, който повишава работата на мозъка и подобрява когнитивните способности. Ако се затруднявате със запомнянето на текста, често забравяте за планираните неща и просто се чувствате разсеяни и бавни, тогава куркумата ще ви помогне да премахнете такива проблеми.
Подобрява паметта, ускорява регенерацията на мозъчните клетки и нервните клетки, стимулира образуването на неврони, намалява нервното напрежение и има седативен ефект. Хората, които приемат куркума редовно, също изпитват подобрено зрение.
Защо куркумата и черният пипер са толкова мощна комбинация?
Лекува стомаха и червата
Куркумата се използва за лечение и профилактика на заболявания на храносмилателния тракт. Тя действа перфектно върху стомашно-чревния тракт (GIT), като нормализира киселинността, стяга язви и заздравява възпалената лигавица.
Намалява риска от сърдечно-съдови болести
Подправката сваля нивото на холестерол в кръвта и укрепва кръвоносните съдове и така пазят от появата на атеросклероза. Куркумата също улеснява проявата на последствията от инфаркт или сърдечна недостатъчност.
