Препоръчителният дневен прием на желязо зависи от възрастта, пола, начина на живот и здравето.
Децата се нуждаят от повече желязо, отколкото възрастните: в периода на растеж и формиране на тялото всички полезни вещества се изразходват много по-бързо. Дневната норма зависи от възрастта на детето: 4-8 години - 10 mg, 9-13 години - 8 mg. От юношеството, когато момичетата започват менструация, дневната им нужда от желязо се увеличава.
На възраст 19-50 години жените трябва да получават 18 mg желязо всеки ден, докато мъжете на същата възраст се нуждаят от 8 mg. След менопаузата дневната нужда от желязо на жената е същата като тази на мъжа – 8 mg всеки ден.
Учени: Тези здравословни напитки водят до дефицит на желязо
Понякога човек се нуждае от повече желязо от обикновеното. Необходимо е да се следи нивото на желязо в кръвта по време на бременност и кърмене, бъбречна недостатъчност, язви или стомашно-чревни нарушения, които възпрепятстват нормалното усвояване на минерала. При недостиг трябва да се потърси лекар.
Нивата на желязо трябва да се третират особено внимателно от спортистите, тъй като интензивните упражнения могат да разрушат червените кръвни клетки. Вегетарианците и веганите също трябва да следят този параметър, тъй като желязото, получено от растителни храни, не се абсорбира достатъчно.
Това са най-сигурните признаци, че в тялото ни има недостиг на желязо
Излишък на желязо
Като всяко вещество, големи количества желязо могат да бъдат токсични за тялото. Хормонът хепцидин е отговорен за процеса на регулиране и поддържане на резервите му в баланс. Някои нарушения, които инхибират производството на хепцидин, могат да доведат до минерално отравяне.
В нормално състояние в кръвта циркулира много малко свободно желязо, тъй като е тясно свързано с протеините. Когато се натрупва в клетките, то катализира вредните процеси. Окисляването на мазнините се ускорява, поради което се образуват свободни радикали. Те са кислородни атоми, които имат висока окислителна способност, която уврежда органелите на клетките и техните стени.
Излишъкът от този елемент е много по-рядко срещан от дефицита. Предозирането може да се появи внезапно или да се появи бавно с течение на времето.
Притеснявате се от липса на желязо? Ето как да я установите
Това състояние може да бъде причинено от:
- Отравяне с желязо. Това се случва при предозиране на железни добавки, неконтролиран прием, без да се вземат предвид препоръките на лекаря и резултатите от кръвните изследвания. Еднократни дози до 10-20 mg/kg могат да причинят странични ефекти, а над 40 mg/kg изискват лекарска помощ.
- Наследствена хемохроматоза. Това е генетично заболяване, характеризиращо се с нарушен метаболизъм на желязото и натрупването му в клетките на различни органи.
- Така нареченото африканско претоварване с желязо. Този синдром се причинява от високи нива на желязо в храната или напитките. За първи път е видян в Африка, където домашната бира се вари в железни съдове.
Проявяват се следните симптоми
Ранните симптоми на отравяне с желязо могат да включват коремна болка, гадене и повръщане. Постепенно излишъкът от минерала се натрупва във вътрешните органи, причинявайки сериозни увреждания на мозъка и черния дроб.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
