Добавянето на ленени семена към вашато меню е здравословен навик. Те съдържат много биологично активни вещества. Не бива обаче да се отнасяте към тях като към чудодейно средство, което може да излекува заболяване без лекарства.
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Лененото семе дори се нарича суперхрана и домашна алтернатива на модерните екзотични семена от чиа. Наистина, те имат много полезни свойства, както и лененото масло, което се прави от тях.
Има много начини да консумирате ленени семена, не е нужно да ги ядете с лъжици и да ги киснете във вода. Могат да се залеят с кисело мляко, да се поръсят върху каша, салата или да се добавят към печива.
В 100 грама ленено семе можете да намерите:
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
· 124% от дневната нужда от манган ;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
· 122% - мед .
· 110% - витамин В1 (тиамин ).
· 98% - магнезий ;
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
· 80% - фосфор
· 46% - селен ;
· 36% - цинк .
Скритите вреди на лененото семе - ето за какво да внимаваме
В допълнение, ленените семена са много богати на фибри - както разтворими (25%), така и неразтворими (75%). Могат да подобрят функцията на червата.
Разтворимите фибри понижават нивата на кръвната глюкоза и липидите, а също така нормализират чревния микробиом. Неразтворимите фибри създават усещане за ситост и увеличават обема на изпражненията, предотвратявайки запека.
Какви други полезни свойства има лененото семе? Според експерти, те са поне пет.
1. Намалява нивата на глюкозата
Няколко проучвания показват, че затлъстелите хора с преддиабет, които са приемали ленено семе в продължение на три месеца, са имали по-ниски нива на кръвната захар и подобрена инсулинова чувствителност.
2. Помага ви да отслабнете
Проучванията показват, че редовната консумация на ленено семе помага за намаляване на телесното тегло и намаляване на размера на талията.
3. Подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове
Фибрите и големите количества полиненаситени мастни киселини (PUFA) са полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Учените са открили, че продължителният прием (повече от три месеца) на ленени семена спомага за намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта.
Накисване на ленено семе - какви огромни ползи носи!
4. Предпазват от рак
Някои проучвания показват, че лигнани, хормоноподобни вещества, открити в лененото семе, могат да намалят риска от рак на гърдата и да забавят прогресията му. Разбира се, говорим за допълнителен защитен ефект при стандартното лечение, а не за приемането му вместо лекарства.
5. Облекчава симптомите на менопаузата
Смята се също, че благодарение на хормоноподобни вещества, лененото семе може да облекчи симптомите на менопаузата, намалявайки честотата и интензивността на горещите вълни.
Кой трябва да се откаже?
Ленените семена не трябва да се консумират от хора, които са алергични към тях. Бременните и кърмещите жени също трябва да избягват този продукт: има възможност за увеличаване на риска от преждевременно раждане.
Кой е най-добрият начин за консумация?
Можете да ядете не повече от 1-2 супени лъжици ленено семе на ден. По-добре е да използвате смлени семена, а не цели. Първо трябва да се запекат леко в сух тиган и след това се смилат в кафемелачка. Препоръчително е да направите това преди употреба.
