Яйцата са един от най-полезните продукти. От редовната им консумация човек може да извлече куп ползи. Лошото е, че понякога успяваме несъзнателно да си навредим, когато ядем яйца. За да избегнем това, е важно да проверяваме тяхната годност, преди консумация.
Как се съхраняват правилно яйца и как разбираме дали са годни за консумация?
Малцина обръщат съсредоточено внимание на датата, посочена върху опаковката на яйцата. Обикновено процедираме по следния начин – поставяме ги в хладилник и забравяме в кой точно момент сме ги купили. Не бива обаче да подхождате по този безотговорен начин, защото може да си навредите.
Ето какво ще се случи, ако ядете 2-3 яйца всеки ден
Един от най-верните сигнали е миризмата. Ако обаче сте решили да сварите яйцето, няма как да усетите мирис, преди да сте премахнали неговата черупка.
Грапавината по черупката е поредният маркер, който подсказва за годността. Колкото по-грапаво е яйцето, толкова по-старо е то.
Пукнатините също подсказват, че е стояло повече време и може би е по-добре да се разделите с него, вместо това да го консумирате.
Запомнете, че яйцата са животински продукт и затова трябва да ги третирате подобно на месото. Когато ги поставяте в хладилник, те не трябва да са в контакт с останалите продукти. Всеки път, в който държите с ръце яйцата, трябва след това да се миете с вода и сапун.
Не е желателно още да поставяте сурово яйце върху дъската за рязане. Знаете, че бактерията салмонела може да присъства в черупката на яйцата и затова трябва много отговорно да ги третираме.
В случай, че този продукт е стоял дълго време в хладилник, без опаковка, сочеща срока му на годност, изхвърлете го, вместо това да подлагате здравето си на риск.
И отново напомняме – огледайте внимателно яйцата, ако са грапави, то значи са стари!
