Чайот може да се похвали с хранителен профил, който е зареден с основни витамини, минерали и фибри. Може също така да поддържа здравословна бременност, да има противоракови свойства и да забавя видимите признаци на стареене.
Първоначално произхожда от централно Мексико и различни части на Латинска Америка, но сега се отглежда по целия свят. Известен е още като мирлитон скуош или чочо.
Чайотът е пълен с набор от хранителни вещества и антиоксидантни съединения, които осигуряват много потенциални ползи за здравето.
Ето някои впечатляващи ползи за здравето от чайот скуош.
1. Съдържа мощни антиоксиданти
Много от предимствата на чайота могат да бъдат приписани на съдържанието му на антиоксиданти. Чайот скуош осигурява антиоксидантите кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол.
От тях мирицетинът се среща в най-големи количества. Изследванията показват, че мирицетинът има силни противоракови, антидиабетни и противовъзпалителни свойства.
Освен това чайот е добър източник на витамин С, който служи като антиоксидант в тялото ви.
2. Може да насърчи здравето на сърцето
Яденето на чайот скуош може да подобри няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане, висок холестерол и лош кръвен поток.
Мирицетинът, виден антиоксидант в чайот скуош, също е показал, че понижава холестерола в някои проучвания върху животни.
Освен това, тази тиква е добър източник на фибри, осигурявайки около 12% доверен източник на DV. По-високият прием на богати на фибри храни като чайот се свързва с намален риск от сърдечни заболявания.
Кои са най-полезните сушени плодове
3. Може да насърчи контрола на кръвната захар
Чайот е с ниско съдържание на въглехидрати и е добър източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, които могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар.
Разтворимите фибри забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, което намалява реакцията на кръвната Ви захар след хранене. Неразтворимите фибри повишават инсулиновата чувствителност Доверен източник и поддържат червата ви здрави.
Инсулиновата резистентност е състояние, което възниква, когато вашите клетки станат по-малко чувствителни към инсулин - хормон, който регулира нивата на кръвната захар.
Това води до прогресивно по-високи нива на кръвната захар и в крайна сметка може да доведе до диабет.
4. Може да има противоракови ефекти
По-високата консумация на плодове и зеленчуци е свързана с намален риск от различни видове рак, включително тези на храносмилателния тракт.
Мета-анализ от 2024 г. на 34 проучвания върху хора потвърждава връзката между високото съдържание на диетични фибри и намаления риск от рак на стомаха.
В допълнение, проучване от 2022 г. установи, че качеството на живот на оцелелите от колоректален рак е значително подобрено от диета с високо съдържание на фибри.
5. Може да забави видимите признаци на стареене
Една от основните теории за стареенето се съсредоточава върху молекули, наречени свободни радикали, които нанасят щети на вашите клетки, което в крайна сметка води до намалена функционалност с течение на времето.
Спрете да ядете плодове за един месец и вижте какво ще се случи с тялото ви
Някои изследвания показват, че консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти може да забави процеса на стареене, като предпазва клетките от увреждане на свободните радикали.
Чайот е пълен с антиоксиданти, един от които е витамин С. В допълнение към своя антиоксидантен капацитет, витамин С е необходим за производството на колаген, един от основните протеини в кожата ви. На колагена често се приписва, че придава на кожата стегнат, младежки вид.
6. Може да поддържа функцията на черния дроб
Затлъстяването на черния дроб е състояние, при което излишните мазнини се отлагат в чернодробната тъкан. Твърде много мазнини в черния дроб могат да повлияят на способността му да функционира правилно.
Както епруветката, така и проучванията върху животни предполагат, че екстрактът от тиква чайот може да предпазва от натрупване на мазнини в черния дроб, като по този начин потенциално предотвратява или лекува мастно чернодробно заболяване.
7. Може да насърчи здравословно тегло
Чайот скуош може да се похвали с много малко калории, но с много фибри – два атрибута, които могат да поддържат здравословно тегло.
Цяла тиква чайот (203 грама) осигурява 39 калории и 4 грама фибри. Фибрите забавят скоростта, с която стомахът ви се изпразва, оставяйки ви да се чувствате сити и удовлетворени за по-дълго време - което може да намали приема на храна и да насърчи загубата на тегло.
Освен това изследванията показват, че консумацията на диетични фибри може да повиши хормоните на пълнотата като GLP-1 и пептида YY.
По този начин добавянето на чайот към вашата диета може да ви помогне да останете в крак с целите си за отслабване.
Чайот е с ниско съдържание на калории, но пълен с фибри, антиоксиданти и основни хранителни вещества, които го правят здравословно допълнение към почти всяка диета.
Неговите потенциални ползи включват поддържане на здравословна бременност и насърчаване на здравето на сърцето.
Цветен и лесен за приготвяне, чайотът си струва да се опита като част от балансирана диета.
