Повечето от домакините са свикнали да прибират зеленчуците в хладилника. Те обаче не си дават сметка, че някои от тях никак не се спогаждат с ниските температури на това място.
Ако до този момент сте прибирали на хладно картофи, чесън или лук, то незабавно спрете да го правите. Това единствено може да ги унищожи и да престанат да са годни за консумация.
Лукът и чесънът трябва да дишат, докато картофите изобщо не понасят студа. Тях дори не е препоръчително да ги държите на терасата, защото е много вероятно да се развалят.
Забравете също да слагате банани, краставици, тиквички и домати в хладилника. Към тези плодове и зеленчуци ще добавим и ананасите. Почти сигурно е, че прибрани на хладно, всички тези свежи храни ще потъмнеят и ще изгубят част от полезните си свойства.
Как да съхраняваме зеленчуците, за да ги запазим пресни дълго време
Запомнете, че доматите са един от на-капризните зеленчуци. Те не понасят студа, а когато са навън, не се спогаждат с найлоновите пликове. Извадете ги от торбата, в която са ви ги дали в магазина, ако искате да запазите вкуса им.
Много внимавайте кои плодове и зеленчуци държите на топло или на студено. Съобразете се с техните предпочитания, ако искате да бъдат максимално полезни за вас, докато ги похапвате!
