Целината или все по-модерното наименование на зеленчука у нас - селърито, има редица ползи за нашия имунитет и организъм. Тя е богата на фибри, витамини и минерали, а и може да ни помогне както в борбата с килограмите, така и в превенцията от редица сериозни заболявания. Сокът от целина е изключително беден на калории и захар, като за сравнение можем да кажем, че един морков съдържа повече захар и калории от чаша пресен сок от целина.
А ето и част от ползите за тялото ни, ако всяка сутрин пием сок от целина:
По-добро зрение
Целината съдържа много добър процент витамин А, който е от голямо значение за зрението ни. Част от функциите на витамина са да предпазва очите ни от бактерии и вируси, както и предпазва от проблеми със зрението, свързани с напредването на възрастта.
Понижава риска от ракови заболявания
Всъщност още от древността целината е известен и почитан зеленчук особено в китайската народна медицина като силно противораково средство. Тя съдържа лутеолин - вещество, за което има данни, че отслабва раковите клетки и прави лечението и елиминирането им по-лесно.
Превенция от диабет тип 2
Това е най-нашумялата разновидност на диабета и прогнозите за развитието на заболяването стават все по-плашещи в нашето съвремие. Според специалистите до 10 години над 400 милиона души ще са диагностицирани именно с диабет тип 2. Консумацията на сок от целина обаче може да ви предпази от сериозни болести като тази. Селърито съдържа големи количества витамин К, който играе важна роля за чувствителността ни към стойностите на инсулина.
Какво може да стане, ако предозирате с ЦЕЛИНАТА?
Силни алкализиращи свойства
Това ще рече, че целината може да помогне на организма ни да се справи по-лесно с киселата храна, ако сме попрекалили например. Тя не е лесна за усвояване и понякога може дори да доведе до проблеми с черния дроб, сърцето, костите, бъбреците и др. Сокът от целина обаче неутрализира високите нива на киселинност и поддържа здравословния pH баланс в организма ни.
Богата на фолиева киселина и калий
Целината съдържа още и добри количества от минерала калий, както и от фолиева киселина. При редовната консумация на сок от целина това спомага на организма ни да поддържа нормален баланс на течностите, както и за преобразуването на въглехидратите в енергия, благодатение на целите 145 г фолат (фолиева киселина), които се съдържат в една чаша прясно изцеден сок от целина. Спомага и за по-лесното разграждане на протеини, а и за производството на ДНК.
