Виното е нещо, което трябва внимателно да се съчетае с правилния вид храна, за да се създаде перфектно изживяване. Перфектното съчетаване на правилния вид вино с определени храни е изкуство. Има много неща, които трябва да имате предвид, докато съчетавате храна и вино.
Такива неща включват билките и подправките на ястието, както и много други. Ако се затруднявате, ето 4 комбинации храна-вино, които ще ви помогнат да си създадете перфектно преживяване на масата.
Гъби и Пино Ноар
Гъбите имат земен вкус към тях и по този начин се комбинират изключително добре с вино от пино ноар. Пино Ноар има малко пикантен вкус и е леко. По този начин той се съчетава добре с пикантно ястие с гъби и ще бъде идеалният акомпанимент.
Козе сирене и совиньон блан
Совиньон блан има плодов и сух вкус. То е свежо и леко и има високо ниво на киселинност, заедно с много цитрусови плодове. Добре се комбинира с храни, богати на вкус, но леки за стомаха. Това бяло вино, което се съчетава добре с ястия и мезета от козе сирене.
Скариди и Шардоне
Шардонето има копринено и чувствено тяло и се съчетава добре с ястия и аромати, които са богати и кремообразни. Има киселинност и е идеално за съчетание с богатството на маслените и кремообразни ястия. Добре се съчетава със скариди и със сметанови сосове.
Азиатска храна и ризлинг
Ризлингът има лек вкус и е сладък. Той има голямо количество киселинност и сладост и по този начин се съчетава добре с азиатски ястия, които имат смели вкусове и са пикантни. Това вино балансира пикантността и по този начин се съчетава добре с люти ястия.
