Когато зимата се настани трайно и вирусите започнат да върлуват, се нуждаем от силни съюзници за здравето ни. Един от тях е люто-киселата супа – апетитна, загряваща и пълна с полезни съставки.
Когато една жена започне щедро да осолява ястията и в прекомерни количества да яде кисело зеле или друга пикантна храна, първото нещо, което всички подозират, е, че след известно време ще отиде в родилния дом.
Когато става дума за пикантни храни, лютивината е основен фактор, който определя колко горещо ще бъде изживяването ни. В този контекст, скалата на Сковил е важен инструмент за измерване на степента на лютивина на различни пипери.
В света на лютите чушки, конкуренцията за титлата на "най-люта чушка" никога не спира. С всяка изминала година се появяват нови сортове, които променят стандартите за пикантност.
Обичате ли люти чушки? Може да предпочитате “много люти” или “малко люти” чушки. Сигурно си мислите, че лютивостта е субективно понятие и зависи от личните предпочитания и усещане.
Въпреки че лютото намира място на трапезата ни и лютите чушки са не само част от храните, които поднасяме масата, не само част от рецептите ни, но и от традициите, обичаите, народното творчеството и народните песни, България не е сред държавите, в които се консумира най-лютата храна.
В България обичаме да бъдем шампиони във всичко. Най-много държим на пиене, най-рано започваме да пушим, най-дълго можем да стоим на маса и не на последно място - най-много обичаме да си похапваме люто.
През горещите летни дни неминуемо увеличаваме консумацията на плодове, зеленчуци и леки вкусотии като таратор и салати за сметка на тежките меса и сготвените ястия.
Лютото придава специфичен вкус и аромат на храната. Но дали пикантната храна е полезна за тялото? Най-лютите сортове чушки могат да причинят сериозни щети за минути - от силно главоболие, до задух и дискомфорт.
Какво прави храните пикантни на вкус?
Може да звучи като глупав въпрос, но не всички от нас са ценители на подправките. Отговорът е капсаицинът - химическо съединение, което се съдържа в пикантните храни и е отговорно за лютия вкус, който изпитваме, когато ги ядем.
Ползите от чилито за здравето на сърцето и мозъка
Помага за отслабване (като част от диета за отслабване). И може би поради тази причина той е верен съюзник на сърцето ни.
Не всеки е почитател на твърде пикантните храни, но тази статия ще зарадва именно феновете им. Всъщност лютите храни имат някои особено добри ползи за здравето ни.
Има няколко лесни метода да оцелеем в жегата, която ни мъчи все по-често.
Лятото е прекрасно време от годината. Време е за кратки горещи нощи, разходки, отпуски, ваканции и какво ли още не.
Обичате ли люти чушки? Може да предпочитате “много люти” или “малко люти” чушки. Сигурно си мислите, че лютивостта е субективно понятие и зависи от личните предпочитания и усещане.
В света на лютите чушки, конкуренцията за титлата на "най-люта чушка" никога не спира. С всяка изминала година се появяват нови сортове, които променят стандартите за пикантност.
Лютото придава специфичен вкус и аромат на храната. Но дали пикантната храна е полезна за тялото? Най-лютите сортове чушки могат да причинят сериозни щети за минути - от силно главоболие, до задух и дискомфорт.
Не всеки е почитател на твърде пикантните храни, но тази статия ще зарадва именно феновете им. Всъщност лютите храни имат някои особено добри ползи за здравето ни.
Какво прави храните пикантни на вкус?
Може да звучи като глупав въпрос, но не всички от нас са ценители на подправките. Отговорът е капсаицинът - химическо съединение, което се съдържа в пикантните храни и е отговорно за лютия вкус, който изпитваме, когато ги ядем.
В България обичаме да бъдем шампиони във всичко. Най-много държим на пиене, най-рано започваме да пушим, най-дълго можем да стоим на маса и не на последно място - най-много обичаме да си похапваме люто.
Ползите от чилито за здравето на сърцето и мозъка
Помага за отслабване (като част от диета за отслабване). И може би поради тази причина той е верен съюзник на сърцето ни.
Въпреки че лютото намира място на трапезата ни и лютите чушки са не само част от храните, които поднасяме масата, не само част от рецептите ни, но и от традициите, обичаите, народното творчеството и народните песни, България не е сред държавите, в които се консумира най-лютата храна.
Когато става дума за пикантни храни, лютивината е основен фактор, който определя колко горещо ще бъде изживяването ни. В този контекст, скалата на Сковил е важен инструмент за измерване на степента на лютивина на различни пипери.
През горещите летни дни неминуемо увеличаваме консумацията на плодове, зеленчуци и леки вкусотии като таратор и салати за сметка на тежките меса и сготвените ястия.
Има няколко лесни метода да оцелеем в жегата, която ни мъчи все по-често.
Лятото е прекрасно време от годината. Време е за кратки горещи нощи, разходки, отпуски, ваканции и какво ли още не.
Когато една жена започне щедро да осолява ястията и в прекомерни количества да яде кисело зеле или друга пикантна храна, първото нещо, което всички подозират, е, че след известно време ще отиде в родилния дом.
Когато зимата се настани трайно и вирусите започнат да върлуват, се нуждаем от силни съюзници за здравето ни. Един от тях е люто-киселата супа – апетитна, загряваща и пълна с полезни съставки.
Когато зимата се настани трайно и вирусите започнат да върлуват, се нуждаем от силни съюзници за здравето ни. Един от тях е люто-киселата супа – апетитна, загряваща и пълна с полезни съставки.
Когато една жена започне щедро да осолява ястията и в прекомерни количества да яде кисело зеле или друга пикантна храна, първото нещо, което всички подозират, е, че след известно време ще отиде в родилния дом.
Когато става дума за пикантни храни, лютивината е основен фактор, който определя колко горещо ще бъде изживяването ни. В този контекст, скалата на Сковил е важен инструмент за измерване на степента на лютивина на различни пипери.
В света на лютите чушки, конкуренцията за титлата на "най-люта чушка" никога не спира. С всяка изминала година се появяват нови сортове, които променят стандартите за пикантност.
Обичате ли люти чушки? Може да предпочитате “много люти” или “малко люти” чушки. Сигурно си мислите, че лютивостта е субективно понятие и зависи от личните предпочитания и усещане.
Въпреки че лютото намира място на трапезата ни и лютите чушки са не само част от храните, които поднасяме масата, не само част от рецептите ни, но и от традициите, обичаите, народното творчеството и народните песни, България не е сред държавите, в които се консумира най-лютата храна.
В България обичаме да бъдем шампиони във всичко. Най-много държим на пиене, най-рано започваме да пушим, най-дълго можем да стоим на маса и не на последно място - най-много обичаме да си похапваме люто.
От пиле Бъфало до кимчи и тажин, пикантната храна е част от много различни култури. Видът чили пипер може да варира, но кикът все още е там.
През горещите летни дни неминуемо увеличаваме консумацията на плодове, зеленчуци и леки вкусотии като таратор и салати за сметка на тежките меса и сготвените ястия.
В началото на лятото зодиакалните знаци могат да очакват съдбовни промени. Какви събития могат да очакват огнените знаци Овен.
Лютото придава специфичен вкус и аромат на храната. Но дали пикантната храна е полезна за тялото? Най-лютите сортове чушки могат да причинят сериозни щети за минути - от силно главоболие, до задух и дискомфорт.
Гастроентерологът д-р Андрей Якушев разсея популярния мит, че лютото вреди на стомаха, причинявайки гастрит и язва. Защо лютото не вреди на стомаха?
Много хора обичат. Но дали пикантната храна е полезна или вредна за тялото? Най-лютите сортове чушки могат да причинят сериозни щети за минути.
Какво прави храните пикантни на вкус? Може да звучи като глупав въпрос, но не всички от нас са ценители на подправките. Отговорът е капсаицинът - химическо съединение, което се съдържа в пикантните храни и е отговорно за лютия вкус, който изпитваме, когато ги ядем.
Постоянното желание за консумацията на нещо люто може да алармира за определени заболявания. Това споделя руският диетолог д-р Елена Соломатина.
Ако ястието се окаже по-пикантно, отколкото сте искали, не е необходимо да го изхвърляте. Ситуацията може да се коригира с един прост кулинарен трик.
Ползите от чилито за здравето на сърцето и мозъка Помага за отслабване (като част от диета за отслабване). И може би поради тази причина той е верен съюзник на сърцето ни.
Ново проучване, публикувано в списание Molecular Biology and Evolution, разкрива, че дините отпреди 6000 години са могли да убият човека.
Не всеки е почитател на твърде пикантните храни, но тази статия ще зарадва именно феновете им. Всъщност лютите храни имат някои особено добри ползи за здравето ни.
Има няколко лесни метода да оцелеем в жегата, която ни мъчи все по-често. Лятото е прекрасно време от годината. Време е за кратки горещи нощи, разходки, отпуски, ваканции и какво ли още не.
