Покрай Никулден всички започваме да кроим планове за празничната трапеза. Няколко са нещата, които винаги водят до пълното ѝ опустошение за нула време.
В сезона на киселото зеле все повече се обръщаме към него за вдъхновение и нови рецепти. Няма как да си „кривим“ душата - зелникът е едно от най-майсторските произведения на кулинарните творци, а и особено популярно блюдо в кюстендилския край!
Едно любимо българско ястие, което напомня за детството на много хора. Зелникът трябва да е с натурален вкус. Най-хубав ще стане с домашна свинска мас, която е задължителна за това ястие.
Според някои мнения, кюстендилският зелник представлява чисто и просто задушена баница. Дали това е комплимент или упрек, е отделен въпрос – но, независимо как е наричан, този зелник е великолепен на вкус.
Едно любимо българско ястие, което напомня за детството на много хора. Зелникът трябва да е с натурален вкус. Най-хубав ще стане с домашна свинска мас, която е задължителна за това ястие.
В сезона на киселото зеле все повече се обръщаме към него за вдъхновение и нови рецепти. Няма как да си „кривим“ душата - зелникът е едно от най-майсторските произведения на кулинарните творци, а и особено популярно блюдо в кюстендилския край!
Според някои мнения, кюстендилският зелник представлява чисто и просто задушена баница. Дали това е комплимент или упрек, е отделен въпрос – но, независимо как е наричан, този зелник е великолепен на вкус.
Покрай Никулден всички започваме да кроим планове за празничната трапеза. Няколко са нещата, които винаги водят до пълното ѝ опустошение за нула време.