През зимата на почит са вкусните, топли и здравословни супи, които не само ни държат сити, но и успяват да ни стоплят. Днес ще споделим рецептата за една такава вкусна гозба, която още сега да си приготвите.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата на супата:
• лук - 1 глава;
• праз - 2 стръка;
• кисела зелка - 1/2 малка;
• целина - 1 резен;
• картофи - 4 бр.;
• олио - 5 с.л.;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• яйца - 2 бр.;
• сол;
• лимонов сок;
• моркови - 2 бр.
Начин на приготвяне:
Стартирайте с рязането на лука и праза. Когато приключите, запържете двата зеленчука в олиото.
Пикантни зимни кюфтета, от които ще си оближете пръстите
Към тях се прибавят нарязаните на ситно моркови и целина. Щом зеленчуците започнат да омекват, се добавя и зелето, нарязано на тънки ивички.
Овкусява се със сол и черен пипер и се добавят 6 чаши гореща вода. Когато прецените, че зеленчуците са почти сготвени, добавете картофите и оставете супата да се готви за още 20 минути.
Застройката се приготвя от яйцата и лимоновия сок. Ако е нужно, в някакъв момент може да добавите още гореща вода.
С тази супа ще се сгреете през студените дни и ще се предпазите от неприятните настинки, които дебнат зад всеки ъгъл.
Добър апетит!
