Фантастична рецепта, която добавя много вкус към всяка семейна вечеря. Днешната рецепта ви показва как да приготвите пиле трахана. Предлагаме ви да следвате стъпките, показани в рецептата, и да се насладите на този фантастичен вкус.
Още: Лесно и бързо: Рецепта за вкусни пиперки с хлебни трохи
Необходими съставки:
- 1 кг и половина пилешко месо
- 1 кг зрели домати
- 2 чаши трахана, пикантна или сладка по ваш вкус
- 1 среден лук
- 4 супени лъжици масло
- сол
Начин на приготвяне:
Първо обелете и нарежете на възможно най-ситно лука, като през това време сте поставили дълбок тиган на огъня и го загрейте с две супени лъжици масло. Когато маслото се разтопи напълно, добавете лука и го оставете да се запържи леко, докато цветът му стане прозрачен. Почистете и нарежете пилешкото на парчета, а щом лукът е готов, го добавете в тигана.
През това време обелете и настържете доматите, но внимавайте да обръщате пилешките парчета от време на време, за да се запържат от всички страни. Добавете сол за овкусяване на пилето, разбира се можете да използвате и любимите си подправки. След като сте готови, добавете настърганите домати в тигана.
Ако нямате дълбок тиган, можете да използвате и тенджера. Когато месото омекне, го извадете от тигана, като през това време го отцедете в купа, за да съберете доматения сок. Прехвърлете сока, който сте получили обратно в тигана и добавете траханата. Бъркайте през цялото време с дървена лъжица.
Още: Лесна рецепта за лимонова торта без яйца
Преди траханата да заври и да се стегне се добавят пилешкото месо и се оставят да поври още 5-7 минути заедно. Накрая загрейте останалото масло и когато сервирате траханата с пилешко, поръсете чинията с разтопеното масло.
Добър апетит!
