Днес ви предлагаме рецепта за вкусен пролетен тарт.
Това са необходимите продукти за нейното изпълнение:
1 чаена чаша брашно
200 гр кисело мляко
300 гр спанак
4 яйца
1 връзка зелен лук
1 стрък пресен чесън
1 кафена чашка вино
200 гр сирене
няколко стръка свеж босилек
50 мл зехтин
сол на вкус
Приготвяне:
Смесете брашното с виното и зехтина. Омесете меко тесто и го оставете да си почине 10 минути. Ако е необходимо, добавете още брашно.
След това разточете тънка кора от приготвеното тесто. Покрийте с нея дъното на тавата, в която ще приготвите тарта. Препоръчително е тя да бъде с диаметър от 28 см. Кората трябва да прилепне плътно към дъното и стените на тавата. След това я надупчете с вилица.
Печете за 10 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Блатът трябва да достигне полуготовност.
През това време пригответе плънката - почистете лука, чесъна и спанака. Задушете ги в предварително загрято олио.
Изсипете задушената плънка върху полуизпечения блат. Отгоре добавете предварително натрошеното сирене.
Разбийте яйцата заедно с киселото мляко и прибавете сол към тях. Залейте тарта с приготвената заливка. Печете за 15-20 минути на 180 градуса.
Поднесете тарта топъл.
Добър апетит!
