Кой не обича вкусни картофени кюфтета със златиста коричка? Сигурни сме, че и вие, чувайки за това ястие, започвате да си го представяте, сервирано в чинията пред вас.
Понякога обаче домашно приготвените кюфтета нямат нищо общо с онези, които можем да поръчаме в ресторант. За да не се разочаровате от себе си, предлагаме ви стриктно да спазвате препоръките на професионалните готвачи.
Днес ще споделим една рецепта за картофени кюфтета, която се получава върхът. Продуктите са малко на брой, а крайният резултат е повече от впечатляващ. Държим да споменем, че рецептата не е класическа, но пък за сметка на това вкусът на картофените кюфтета се помни дълго.
Ето го и списъкът с продукти, от които с нуждаете:
• праз - 3 стръка;
• картофи - 7 бр.;
• маслини - 1 шепа;
• яйца - 3 бр.;
• брашно - 3 с.л.;
• масло - 2 с.л. краве;
• масло - 1 к.ч. растително;
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и нарязват на парчета. Слагат се да се варят в подсолена вода заедно с праза, който също предварително сте нарязали.
Най-вкусните и лесни картофени кюфтенца!
Когато картофите са напълно сварени, се прецеждат и се пресоват. Към полученото вече пюре се добавят яйцата, маслините, маслото, брашното, черният пипер и солта.
От получената смес се оформят кюфтенца и всяко от тях се овалва старателно в брашно.
Сложете съд с олио да се загрява. Запомнете, че картофените кюфтета задължително се пържат в добре загрята мазнина.
Накрая можете да ги сервирате с пресни зеленчуци или млечен сос.
Благодарение на праза и маслините вкусът на картофените кюфтета е много по-наситен и отличаващ се. Тази рецепта е една от на-сполучливите и всяка домакиня трябва да я знае.
Добър апетит!
