Уникално пухкав ябълков кекс само за 10 минути

10 октомври 2021, 16:25 часа

Едва ли има нещо стоплящо душата от чудесен, топъл ябълков кекс с чаша ароматно кафе в студената есен. Предлагаме ви една изключително лесна и достъпна рецепта:

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

Продукти:

2 яйца 

Щипка сол

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

100 г захар

1 ч.л. ванилия

100 мл. прясно мляко

20 г разтопено масло

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

Настъргана кора от един лимон

80 г пшенично брашно

4 големи ябълки

Начин на приготвяне:

1. Разбийте 2 яйце до пухкавост с миксер в голяма купа и добавете солта и захарта. Разбийте добре.

2. Прибавете млякото, ванилията, маслото и настърганата кора и разбийте отново;

3. Добавете постепенно брашното и разбийте. Консистенцията би трябвало да е такава като за палачинки;

4. Обелете ябълките и ги нарежете на изключително тънки "филийки". Може и да ги настържете. Поставете ги върху кухненска хартия и подсушете, за да не се получава прекалено "мокър" кекс.

5. Добавете ябълките към купата в сместа и разбъркайте много добре, така че да има равномерно навсякъде смес.

6. Вземете форма с падащо дъно и намаслете цялата със стените. 

7. Изсипете сместа с ябълките и леко раздрусайте, за да излязат всички балончета.

8. Печете до златисто на 180 градуса (около 40 мин).

9. Извадете кекса от формата, след като се е охладил.

10. Сложете в красива чиния и поръсете с пудра захар по желание.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Адела Петрова
Адела Петрова Отговорен редактор
Новините днес