Уникални варени гевреци, чиито вкус ще ви върне 20 години назад

15 ноември 2024, 10:04 часа

Преди 15-20 години на всяка главна улица можеше да засечете баба, която продава варени гевреци в количка. Тези времена отминаха, но споменът за тестените изкушения е още тук. Ако искате да си приготвите вкъщи варени гевреци, знаем идеалната рецепта. Ето я и нея.

Още: Кюфтетата, които ще станат любими на всички: Стара рецепта с 2 тайни съставки

Още: Френска салата с леща: Перфектна за обяд или вечеря през всеки сезон

Необходими продукти:

500 гр брашно

Още: Кюфтета със зеле: Уникална рецепта, идеална за Коледните пости

1/2 с.л. сол

Още: Елда с ароматни подправки: Не пропускайте тази вкусна и питателна рецепта

Още: Как се разтваря желатин за чийзкейк

50 мл олио

250 мл вода

Още: Пикантни пилешки бутчета в горчица: Струва си да ги опитате

Още: Как се приготвя сладкиш с настъргано тесто - вкус като от едно време

20гр свежа мая

Още: От стария тефтер на баба: Как да направите сок от арония

Още: Ядеш и ревеш: Двойно шоколадова торта

Още: Как да приготвим най-пухкавия сладкиш с извара

1/2 с.л. мед

1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Маята, меда, супената лъжица брашно и хладката вода се разбъркват и се изчаква докато маята се активира. През това в голяма купа се слагат брашното, солта, олиото и маята. Когато сместа с мая е готова, се прибавя към сухите съставки. Замесва се меко тесто, което се оставя да отпочине 30 мин.

Разделя се на 8 части и се оформят фитили, които се завиват на гевреци. Пускат се в 1 литър вряща вода, към която предварително са прибавени 1 1/2 ч.л. сол, 1/2 с.л. мед и 1/2 ч.л. сода. Оставят се във врящата вода за не повече от 30-45 секунди и се изваждат с решетъчна лъжица.

След това се подреждат в тава върху хартия за печене и се намазват с яйце. По желание може и да се поръсят със семена – сусам или мак. Тавата поставете в студена фурна, включена на на 180 градуса, след което печете до златисто оцветяване на гевреците.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Елица Христова
Елица Христова Отговорен редактор
Новините днес